霍山黃大茶是我國(guó)的特產(chǎn)名茶，具有“黃葉黃湯”的品質(zhì)特點(diǎn)。其加工工藝和綠茶相似，沖泡方法卻與綠茶的沖泡方法有所不同。下面小編為大家介紹霍山黃大茶的沖泡方法。
傳統(tǒng)的霍山黃大茶沖泡方法：
1、清潔茶具；
2、選擇好1:50的黃茶與水的分量；
3、將茶葉放進(jìn)高溫杯中；
4、在杯中倒進(jìn)二分一的水，浸泡霍山黃大茶茶葉；
5、在霍山黃大茶葉浸泡了一分鐘左右后倒進(jìn)另外一半水；
6、注意在沖泡的時(shí)候，要提高水壺，讓水由高出向下沖，并將水壺由上往下反復(fù)提舉三四次。
簡(jiǎn)易的霍山黃大茶沖泡方法一：
先將少量的沸水冷卻至90℃，根據(jù)個(gè)人口味放入茶葉適量，泡30秒至一分鐘，用壺沖水至八分滿，待2至3分鐘即可飲用，飲用后留1/3水量以便第二泡。
最好采用軟水，如礦泉水、純凈水、山泉水等；也可用自來水；
簡(jiǎn)易的霍山黃大茶沖泡方法二：
用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經(jīng)沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。
霍山黃大茶沖泡技巧
1、首先要掌握水溫由于霍山黃大茶的采摘較嫩，水溫太高會(huì)把茶燙熟，建議水溫75—80℃。
2、投茶量也要注意，建議茶水比例1：50，也可根據(jù)個(gè)人口感進(jìn)行適度調(diào)整。
3、水的選擇
建議采用純凈水來沖泡黃茶，水中的氯離子、鈣離子和鎂離子對(duì)茶湯的品質(zhì)有很大的影響，因此不建議采用自來水或含鈣或鎂離子高的礦泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式：霍山黃大茶建議采用中投法。
5、霍山黃大茶的出湯時(shí)間
建議每次出2/3，這樣每泡的茶湯口感更佳，霍山黃大茶建議1、2、3、4泡出湯時(shí)間為1.5分鐘、2分鐘、3分鐘、4分鐘，四泡后茶湯的可浸出物大約可以泡出80%左右。
以上便是黃茶的沖泡方法介紹，如果是享受沖泡過程的茶友，不妨試試看傳統(tǒng)的黃茶沖泡方式。如果是在上班族沒有多余閑暇沖泡黃茶的話，建議使用簡(jiǎn)易方式來沖泡黃茶。
