比較典型的就是鐵觀音,哪都有鐵觀音,而如今白茶當火,如何保證收藏的白茶有價值,至關重要。
具有收藏價值的白茶三要點
原產(chǎn)地、原材料、原法加工!
好茶三原則即要原產(chǎn)地的原材料要用原法加工。白茶是有生命的茶,它的靈氣離不開物華天寶的原產(chǎn)地環(huán)境。
具體表現(xiàn)為七個方面
好茶的標準是通用的,但白茶由于特別的工藝和收藏價值,所以也有自己的特點,即色、香、味、形、氣、韻、質,下面來看看指標具體是什么標準。
色佳
用優(yōu)質的白茶沖泡出來的茶湯淡綠清亮,色澤清晰、光澤度明顯、潤度飽滿,而老白茶則呈紅褐色。質量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。
香佳
優(yōu)質的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正、清高持久,質次的則淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣。
味佳
優(yōu)質的白茶滋味濃厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口。
形佳
白毫銀針茶外形品質以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次。
白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態(tài)伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上,以葉張瘦薄、色灰為次。
優(yōu)質貢眉葉張肥嫩、夾帶毫芽。
氣佳
茶氣濃郁純正,有一種獨特的陳香,香氣馥郁,香高而持久,茶氣充足。有一種甜爽之味,品質差的白茶則不具備這些優(yōu)點。
質佳
顧名思義,即原料好。不管是什么茶、哪一款茶,質量是任何優(yōu)質茶類的基本保證。而我們口中出的優(yōu)質白茶,它的原料首先必須得是屬小喬木,中葉,早生種,只不過原料又有古樹茶、春茶、夏茶、冬茶之分。