錯誤一
取用后未及時密封
有些茶友比較粗心,拆封之后忘記再次密封,直接將茶葉暴露在外;或取用了白茶,沖泡之后再來密封,這樣很容易讓茶葉受潮。
錯誤二
開箱過于頻繁
很多人為了掌握白茶的陳化狀況,經(jīng)常查看儲存中的白茶,或每次取茶都要將整箱白茶打開。這樣做的好處是,如果白茶發(fā)生變質(zhì),確實可以及早發(fā)現(xiàn)進(jìn)行處理;但如果開箱次數(shù)過于頻繁,會將水汽或異味帶入包裝中,一旦被白茶吸收,就很容易導(dǎo)致變質(zhì)。
為了避免這種情況發(fā)生,茶友們可以估算自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮紙袋或者密封罐分成若干份保存,然后將剩下的繼續(xù)密封存好,讓它自然陳化。
錯誤三
不同品種一起存放
白茶有銀針、牡丹、壽眉/貢眉三種,各有各的特點。它們香氣不同,放在一起保存,容易吸收各自的香氣而出現(xiàn)串味,同時也不利于陳化。所以,不同品種的白茶,最好分開保存。
錯誤四
紫砂罐存放
紫砂透氣性好,當(dāng)白茶存放在紫砂罐后,紫砂罐會吸收空氣中的水汽,然后通過小氣孔滲透到罐子內(nèi)部,即使開口封得很嚴(yán)密,內(nèi)部的白茶也在遭受水汽的侵襲,時間久了,白茶就會變質(zhì)。
錯誤五
透明玻璃罐存放
不少茶友喜歡用透明的玻璃罐存放白茶,但透明玻璃罐不具備遮光性和隔熱性,將白茶存放其中,容易受光照變質(zhì),并且玻璃罐會吸收一部分的熱量,也會加速白茶的變質(zhì)。
白茶該怎么保存呢?
目前最好的辦法是:三層包裝法。
第一層,給白茶套上塑料袋,塑料袋的作用主要是防水以及隔絕部分氧氣和異味;
第二層,在塑料袋上套鋁箔袋,主要是為了遮光,同時鋁箔袋還具備一定的防水性和密封性,只要將袋子密封好;
第三層,用在連接處貼了膠布的紙箱,將包好的白茶放進(jìn)去密封好。封好之后,盡量不要開箱。