喝白茶可以使用以下茶具:
1、玻璃杯泡法
玻璃杯沖泡工序簡單,且透明不易吸香,用來泡茶可使茶葉的鮮香充分發(fā)揮出來,還能讓我們欣賞茶葉形態(tài)和茶湯顏色。這里小編建議:可以采用玻璃杯沖泡白毫銀針。
白毫銀針原料全都是茶芽,制成成品茶后,外形似針,白毫滿披,可愛誘人。采用玻璃杯沖泡后,香氣清鮮,杯中茶芽直直挺立,上下沉浮于杏黃色的茶湯之中,白毫熠熠生光,令人賞心悅目。
2、蓋碗泡法
蓋碗泡茶最直接的優(yōu)點是便于觀色聞香。用來沖泡白茶也是再合適不過了。根據(jù)人數(shù)的多少,選取3—5g的白茶投入蓋碗中,用90度的水來溫潤干茶,聞香,采用功夫茶的泡法,白茶在蓋碗中盡情舒展,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底勻嫩。
白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等白茶都可以用蓋碗進行沖泡。
3、紫砂壺泡法
紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久,還有很好的保溫作用,這是一般茶具所做不到的。白茶用90度開水溫潤后,用100度開水在壺中悶開,這樣沖泡出來的白茶滋味清甜中帶著醇厚,味道富有層次感。另外,用紫砂壺沖泡陳年老白茶,陳香馥郁持久,口感更加醇厚。
4、煮飲法
煮飲法只需將白茶投入清水中,直到煮出茶汁即可飲用。陳年老白茶用煮飲法沖泡,養(yǎng)生效果好,如果在煮飲的白茶中加入冰糖或蜂蜜,可以用于治療嗓子發(fā)炎、水土不服等癥狀。陳年白茶雖然藥香濃郁,但是口感卻越發(fā)醇和香濃。用紫砂壺煮飲的話,更能凸顯老白茶的精髓。
經(jīng)常喝白茶的好處
1、治麻疹
白茶含有的營養(yǎng)成分功效很多,其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用,特別是儲存時間很長的那種白茶可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。
故清代名人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產(chǎn)太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥。
2、促進血糖平衡
保健茶市場調(diào)研顯示,白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡。
白茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,具有退熱祛暑解毒之功,在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人會中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
3、明目
白茶儲存的時間越長,那么它具有的藥用價值就會越高,而且在白茶里面還含有大量的維生素a原,它被人體吸收后,就會很快的迅速轉(zhuǎn)化為維生素a,維生素a能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。
以上內(nèi)容就介紹到這里,泡白茶可以選擇多種茶具,方便使用什么就用什么泡即可。白茶的藥用價值很高,其中老白茶的功效更顯著。老白茶不但功效顯著,最重要的還有好喝。存放多年的白茶,茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化,香氣成分逐漸揮發(fā),從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香,湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅,滋味也變得更加醇和厚樸。而其中,甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶,茶湯滑過口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。