白牡丹和壽眉的區(qū)別
1、外形
白牡丹外形似花朵，綠葉夾銀白色毫心，沖泡之后綠葉托著嫩芽，好像牡丹花，因此命名為白牡丹，壽眉是由灌木茶樹短小芽片和大白茶片葉制成，外形緊卷如眉。
2、制作工藝
白牡丹萎凋的時(shí)間減少，經(jīng)過輕微揉捻發(fā)酵，外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序制成，干茶彎曲成眉形。
3、茶湯
白牡丹沖泡后茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新，而壽眉沖泡后茶湯色澤橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色。
4、沖泡水溫
白牡丹的沖泡水溫為90℃，而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會(huì)，這樣，就會(huì)充分享受到其最美的部分。
5、功效
白牡丹的功效有潤肺清熱，補(bǔ)充人體所需的基本微量元素，而壽眉具有清熱解毒，排除毒素和促進(jìn)新陳代謝的功效。
白牡丹茶和壽眉茶兩者雖有區(qū)別，但都是藥用價(jià)值高的茶，飲用哪一種茶都可以保健身體健康，都是有益的養(yǎng)生茶。所以，喝白茶的話，每一個(gè)品種都可以選擇。
