壽眉茶餅泡茶技巧
泡茶少不了茶具，泡壽眉茶餅前，我們先要準(zhǔn)備好茶杯、茶匙等茶具。然后用溫水清洗一遍茶杯，以達(dá)到消毒、溫杯的效果。
技巧：用溫水洗杯，除了能起到清潔、消毒的效果外，還能提高茶杯的溫度，有助于喚醒“沉睡”的壽眉茶餅，更好的釋放出茶葉內(nèi)含的物質(zhì)成分。
第二步就是用茶匙量取適量的壽眉茶餅碎放到茶杯里，通常每人的用茶量為2-3克為宜。大家可以根據(jù)品飲的人數(shù)和個人口味的濃淡來酌量增減，不過建議各位盡量少喝濃茶，這是不利于身體健康的。
投放好茶葉后，先加入少許溫水稍微浸泡后馬上倒掉茶水。因為茶餅一般存放時間較久，可能會含有雜質(zhì)和細(xì)菌；這樣做的目的是為了去除壽眉茶餅碎中所含的雜質(zhì)和細(xì)菌。
洗茶一定要把控好時間和溫度，不能用溫度過高的開水，以適溫的開水為佳；同時還不能沖泡太久，加溫水稍微搖晃杯子即倒掉茶湯。沖泡太久的話容易導(dǎo)致茶葉中的營養(yǎng)流失。
洗完茶后，再次沖入95-100℃左右的沸水浸泡大約5分鐘即可品飲。第二泡起只需要浸泡3分鐘即可，第三泡再酌量減少浸泡時間。通常情況下壽眉茶餅可沖泡3次。
壽眉茶餅屬于緊壓茶，沖泡要求在95℃以上，水溫太低則難以把其內(nèi)含的物質(zhì)成分充分浸泡出來。待茶湯飲至茶杯的三分之一時即應(yīng)續(xù)水再泡，這樣泡出來的壽眉茶餅茶湯才會濃淡相宜。
壽眉茶存放注意事項
1、避光儲存
要注意切勿將壽眉茶放在陽光直射的地方保存，要注意避光。最好是放在陰涼舒適、通風(fēng)透氣的場所，這樣可以使壽眉茶得到很好的空氣流通，避免強光的直射，可以保存壽眉茶中的維生素。一旦受到了陽光的直射，會破壞壽眉的營養(yǎng)素，所以這是我們一定要注意的地方。
2、在干燥地方儲存
壽眉茶的存放地點要保持干燥不能過于潮濕，否則會容易使其發(fā)霉變質(zhì)，影響壽眉茶的質(zhì)量。
3、密封儲存
密封儲存是保持壽眉茶品質(zhì)不變及確保茶葉能夠自然陳化的重要方法，因此必須儲存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
4、常溫儲存
壽眉茶可以在常溫條件下儲存，無需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放壽眉茶時也要注意暖氣片。
5、在無異味的地方儲存
存放壽眉茶的要避開有異味的地方，在無異味的地方單獨存放。因為茶葉表面有很多氣孔，同時茶葉含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
以上內(nèi)容就介紹到這里，壽眉是藥用價值不錯的白茶，常飲對身體有好處。在家里存放壽眉的時候，要注意存儲的相關(guān)問題，避免茶質(zhì)受到環(huán)境影響而變味。
