壽眉和白牡丹的區(qū)別
1、外形
白牡丹外形似花朵，綠葉夾銀白色毫心，沖泡之后綠葉托著嫩芽，好像牡丹花，因此命名為白牡丹，壽眉是由灌木茶樹短小芽片和大白茶片葉制成，外形緊卷如眉。
2、制作工藝
白牡丹萎凋的時(shí)間減少，經(jīng)過輕微揉捻發(fā)酵，外形略帶曲卷。而壽眉主要由攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序制成，干茶彎曲成眉形。
3、茶湯
白牡丹沖泡后茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新，而壽眉沖泡后茶湯色澤橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色。
4、沖泡水溫
白牡丹的沖泡水溫為90℃，而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會(huì)，這樣，就會(huì)充分享受到其最美的部分。
5、功效
白牡丹的功效有潤(rùn)肺清熱，補(bǔ)充人體所需的基本微量元素，而壽眉具有清熱解毒，排除毒素和促進(jìn)新陳代謝的功效。
那么，壽眉和白牡丹哪個(gè)好呢？
白牡丹的外形非常肥壯，芽頭看起來非常飽滿一般都是一芽一葉或者一芽?jī)扇~，色澤呈灰綠色看起來非常好看。白牡丹的綠葉會(huì)夾著些白色的毫心，看起來就好像花朵一般，沖泡后的白牡丹看起來就像綠葉托著嫩芽給人非常美好的視覺體驗(yàn)。
而壽眉被稱為“粗茶婆”，是采摘下來的白牡丹葉子長(zhǎng)大后再進(jìn)行采摘作為材料。壽眉一般是一芽多葉，葉片看起來會(huì)比白牡丹大一些，毫心顯得比較稀露。壽眉整體看起來肥壯厚實(shí)，還被稱為貢眉。
據(jù)了解，白牡丹喝起來的口感有著芬芳的花香，聞起來有一股青草香的味道非常自然，僅僅聞著干茶也能感受其的獨(dú)特香氣。而壽眉的香氣就會(huì)比白牡丹要淡一些了，但壽眉的口感也有著自己獨(dú)特的沉穩(wěn)內(nèi)斂，適合口感清淡一些的朋友。關(guān)于白牡丹和壽眉哪個(gè)好是沒有準(zhǔn)確答案的，兩者都是很好的茶，只是看個(gè)人口味選擇罷了。
以上內(nèi)容就介紹到這里，白牡丹和壽眉雖有區(qū)別，但是合理飲用都可以保健身體，所以兩者都可以適量的飲用，只要根據(jù)自己的喜好選擇喝哪一個(gè)即可。
