白毫銀針又名銀針白毫,茶如其名，芽頭肥壯,滿披白毫，閃爍如銀，外形圓緊勻直,纖細(xì)若繡針，柔嫩如雀舌，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,“銀妝素裹”之美感。白毫銀針是福鼎白茶中極品，茶中狀元，它尊綠雪芽為始祖，與之一脈相承，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名。國(guó)內(nèi)曾三度被授予中國(guó)名茶、歷史十大名茶稱號(hào),同君山銀針齊名于世，歷代為皇家貢品。
白毫銀針的泡法十分講究，現(xiàn)在就看看幾種白毫銀針的泡法：
1、杯泡法
?。?）用200ml的大杯（適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜），取5g白豪銀針茶用90度開水先溫潤(rùn)茶葉，先聞香再用開水直接沖泡，一分鐘以后可飲用。
?。?）隨水溫茶量不同而不同，想要茶湯濃厚則時(shí)間就要相對(duì)延長(zhǎng)。此法泡白豪銀針茶，白豪銀針茶毫香溶于水中，茶湯非常爽滑甘甜同時(shí)也便于觀賞白豪銀針茶升降沉浮，邊觀賞邊品飲，體會(huì)沖飲白豪銀針茶意趣盎然的意境。
2、蓋碗泡法
?。?）取茶量3克左右，用130CC左右的蓋碗（有茶友茶飲推薦用蓋碗80度-90度水沖泡），一水2-3分鐘左右，二水亦然，三水后適當(dāng)延長(zhǎng)。
?。?）先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無(wú)窮，用蓋碗通常可泡數(shù)12至15次十分耐泡，回甘不減、香，醇，甘甜依然。
3、壺泡法
取7-10g的白豪銀針茶投入壺中，用90度開水溫潤(rùn)后用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純甘甜中帶醇厚的茶味。
4、大壺泡法
取10-15g的白豪銀針茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽甘甜。
本次內(nèi)容就介紹到這里，泡茶是一個(gè)豐富有趣的過(guò)程，如果不熟練沖泡，那么我們每次喝茶的時(shí)候自己親自沖泡，多從中吸取經(jīng)驗(yàn)，時(shí)間久了自然就知道該怎么泡出好喝的茶湯口感了。
