白茶有一年茶、三年藥、七年寶的說法，而很多茶友在喝茶過程中都會有所剩余，接著喝吧，又喝得太多了，倒掉吧，又太可惜了。那么老白茶隔夜可以喝嗎？
我們常說的隔夜茶不能喝，那是因?yàn)橐话愕牟瓒际前l(fā)酵茶，用開水沖泡就等于是把里面的物質(zhì)催熟再喝，這時(shí)候的茶湯和里面的物質(zhì)是滿足我們腸胃負(fù)荷能力的。但是一旦變涼了之后，里面的物質(zhì)就會變質(zhì)，跟我們的剩飯是一個(gè)道理，這時(shí)候再喝就很容易引起腸胃的不適。
但是白茶不一樣，白茶是純?nèi)諘癫?，輕微發(fā)酵，是一種用涼白開都可以泡開的茶。按照這個(gè)邏輯來說，隔夜的白茶確實(shí)是可以喝的。在我的老家福鼎，以前每當(dāng)夏天來了的時(shí)候，家家戶戶都會在頭天晚上睡覺前煮上滿滿一鍋的白茶，這就是第二天家人解渴消暑的神器了。
但是其實(shí)現(xiàn)在從養(yǎng)生和營養(yǎng)的角度來說，雖然說白茶不管是從口感、功效、還是營養(yǎng)價(jià)值來說都是很好的東西，但是隔夜的白茶好像確實(shí)就會大打折扣。
為什么隔夜的茶和新鮮的茶相比會大打折扣呢？
首先，隔夜的茶，因?yàn)橹梅盘美锩娴囊恍┪镔|(zhì)容易被揮發(fā)掉，茶湯中的一些物質(zhì)也因?yàn)榕c空氣接觸太久發(fā)生氧化。白茶因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素C和茶多酚而受到了眾多女性的追捧，但是也正是這兩樣物質(zhì)最容易發(fā)生氧化而失去功效，我們喝茶是享受生活更是因?yàn)椴杩梢越o我們帶來的功效，失去這些功效也就沒有喝茶的意義了，所以愛美的人，隔夜的白茶就不要喝了。
還有一方面就是，夏天空氣炎熱，隔夜的白茶在這種悶熱的環(huán)境中更容易滋生細(xì)菌，而且空氣中漂浮的灰塵等小顆粒物也容易飄落在茶湯中，這時(shí)候腸胃不好的人來飲用可能就會造成身體不適。當(dāng)然了也有一個(gè)建議就是放置在冰箱中，這樣多多少少可以減少一些細(xì)菌和灰塵的侵入，但是切記，腸胃不好的人一定不要飲用冷凍過的白茶。
其實(shí)按照現(xiàn)在的養(yǎng)生角度來說，我也不建議飲用隔夜的白茶，因?yàn)楝F(xiàn)在的空氣還有環(huán)境都跟我們小的時(shí)候不一樣，小的時(shí)候老家在高山上，空氣好溫度低，環(huán)境質(zhì)量也非常棒，隔夜對白茶影響的也不大。而現(xiàn)在的空氣質(zhì)量和環(huán)境都不容樂觀，為了自己的健康著想還是盡量少飲用隔夜的白茶，要想喝涼的白茶可以采用冷泡法，口感一樣很好。
隔夜茶的其他妙用
而且如果因?yàn)槠诨虬疽箤?dǎo)致眼睛出現(xiàn)紅絲，可以用隔夜茶來清洗眼睛，因?yàn)楦粢共柚械貌瓒喾泳哂邢卓咕淖饔?。?jīng)常用隔夜福鼎白茶等茶漱口，顆消除口臭，口氣自然清新。這是因?yàn)楦粢共柚泻芯皖惓煞?，氣味芳香。隔夜茶有殺菌止癢、防治濕疹的功效。特別是小寶寶經(jīng)常會出現(xiàn)“紅屁股”的癥狀，媽媽們就可以用茶葉水來清洗寶寶的小屁股，保持干燥，這樣很快就康復(fù)了。也可以用隔夜茶來洗頭擦身，都是純天然的止癢良方。
隔夜茶中含有大量的酸素，可以阻止毛細(xì)血管出血，起到止血的作用。如：牙齦出血、口腔潰瘍、皮膚出血都可以用隔夜茶來洗漱。隔夜的福鼎白茶等茶中得氟會增強(qiáng)牙齒對酸性物質(zhì)的抵抗力，消滅細(xì)菌，減少蛀牙的發(fā)生。堅(jiān)持在飯后用隔夜茶漱口，效果會很顯著哦。
