白毫銀針香氣以毫香濃郁、清鮮純正為上，淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣為次。滋味白茶滋味以鮮美、酵爽、清甜為上，粗澀淡薄為差。葉底白茶葉底的嫩度和色澤作為內(nèi)質(zhì)重要因子加以評定。葉底嫩度以勻整、毫芽多為上，帶硬梗、葉張破碎、粗老為次;色澤以鮮亮為好，花雜、暗紅、焦紅邊為差。而湯色：湯色以橙黃明亮或淺杏黃色為好，紅、暗、濁為劣。那么白毫銀針保質(zhì)期是多久呢？
白毫銀針有保質(zhì)期嗎
白毫銀針這種茶葉沒有保質(zhì)期，在民間有一種說法是一年茶，三年寶，七年藥，也就是白毫銀針保存時間越長，它的藥用價值越高，但是這種情況只出現(xiàn)在白毫銀針保存得當(dāng)?shù)那闆r下，如果保存方法不對，白毫銀針一樣會發(fā)生變質(zhì)。
白毫銀針的有效期是多久
白毫銀針是白茶的一種，它沒有保質(zhì)期一說，它的有效期可以高達幾十年，只要平時保存方法得當(dāng)，不讓白毫銀針出現(xiàn)發(fā)霉和串味以及受潮等情況，它就不會發(fā)生變質(zhì)，根本沒有過了保質(zhì)期的說法存在。
白毫銀針的保存方法
1、保存白毫銀針的含水量：
白毫銀針的成分是很不穩(wěn)定的，在一定條件下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，這就是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針，先要檢查一下白毫銀針的含水量，含水量越低越好。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，如果成粉末狀，說明含水量較低，可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完，不適宜久放。
2、保存白毫銀針存放的地方：
不少人將茶葉裝進鐵罐后封口，再用塑料袋密封好放進冰箱里，也是一個不錯的辦法。密封放置冰箱或冷藏箱，溫度控制在零度至零下5度，此法保存時間長。
3、保存白毫銀針存放的容器：
保存白毫銀針的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。茶葉裝進容器后，宜放在干燥通風(fēng)處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。
