白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生姜紅糖水治感冒；生姜有“嘔家圣藥”之稱(chēng)；生姜還可用于治療腸炎、痢疾等；生姜外擦對(duì)白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。
陸羽老先生的《茶經(jīng)》中也記載過(guò)，姜片可與任何茶葉為伍。因此，生姜與白茶是可以一起喝的，而且效果也會(huì)很好！
、白茶+生姜
做法
白茶在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來(lái)的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。
1、準(zhǔn)備泡茶的茶具，白茶和生姜
2、取3到5克白茶，水150毫升進(jìn)行沖泡。白茶淡一點(diǎn)好喝。
3、溫度的控制，水溫要求在90到100。
4、第一泡時(shí)間約5分鐘左右，第二泡只要3分鐘即可
5、經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅放涼一分鐘。放入生姜絲或生姜片。有枸杞的話再加入枸杞，三分鐘后即可飲用。
生姜白茶的功效與作用
1、消除疲勞，白茶中含有豐富的氨基酸，能有效地消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
2、消炎殺菌，白茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
3、維持血液酸堿平衡。白茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
4、抗衰老，飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。特別是白茶中含有大量的黃酮類(lèi)，能有效緩解衰老問(wèn)題。
