其實，袋泡裝形式的白茶是有的，只是比較少，屬于非常規(guī)包裝形態(tài)。在筆者剛剛接觸到白茶的時候，就跟一些業(yè)內(nèi)人士請教過，今天的主題，就說說這其中的原因。
細(xì)心的茶友都會關(guān)注到兩個細(xì)節(jié)。在白茶萎凋過程中，有經(jīng)驗的師傅都會提醒其他人，盡量不要用手翻動竹篾上的茶青，特別是白毫銀針和高級白牡丹，一是頻繁翻動會使茶針發(fā)生彎曲，破壞品相，再就是有損毫香。
此外，在沖泡的過程中，懂行的人很少會拿熱水直接往茶葉上沖，也是有損毫香。曬制和沖泡的時候如此講究，無非是為了獲得最佳口感。同樣的道理，袋泡裝自然不是理想的白茶包裝形式。
同樣是袋泡裝的形式，紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶都經(jīng)常用到，唯獨是黑茶、普洱和白茶用的不多。為什么呢？這應(yīng)該跟茶性有關(guān)。普洱和白茶都是越存越老，越老越好，新茶成品之后只能算是半成品，還要等待時間的轉(zhuǎn)化，而其他茶類則不同。
就白茶說白茶。香氣的主要來源是茶多酚，后期轉(zhuǎn)化的原理就是茶多酚、茶多糖不斷分解，并與茶葉中的其他物質(zhì)反應(yīng)再組合。而這個過程中，空氣的作用是顯而易見的。這也是白茶很少做真空包裝的原因。
白茶，需要養(yǎng)茶氣。在存儲的時候，一般至少兩斤起存，并盡量減少開箱次數(shù)。袋泡裝，分量太少，養(yǎng)不住茶氣。
除了毫香和茶氣之外，以前的袋泡包裝材質(zhì)也不適合白茶，偏薄，防潮功能達(dá)不到白茶存儲的需求。白茶存儲，防潮、避光、防高溫是三個硬性要求。筆者見過七年之前的袋泡包裝，打開之后，里面的銀針已經(jīng)霉掉了，非常可惜。而如果更換材質(zhì)，則意味著成本要增加。包裝成本再加分包成本，不是每個企業(yè)都愿意買單的。
綜合起來，白茶一般不做袋泡裝，跟毫香、茶氣、材質(zhì)和成本都有脫不開的關(guān)系。
