貢眉的沖泡方法
1、備具：先將茶壺，茶杯，茶匙等茶具準(zhǔn)備好。
2、洗、溫杯：將茶具用開水進(jìn)行沖洗，同時(shí)達(dá)到溫杯的效果。
3、置、洗茶：用茶匙放入適量茶葉至茶壺中，沖入開水，第一次為洗茶，沖泡時(shí)間為10秒左右。將茶葉中的雜質(zhì)去除，洗茶時(shí)時(shí)間不宜沖泡太長，否則會(huì)造成茶葉中的營養(yǎng)流失。
4、沖泡：再次沖入沸水，沖泡差不多到茶葉舒展時(shí)，就可以好了。
5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中。
6、分杯品茗：將公道杯中的茶水分入個(gè)小品名杯中，然后就可以品飲了。茶葉可以這樣反復(fù)沖泡幾次。
沖泡要點(diǎn)：
1、泡貢眉的茶器，最適合的選用白色透明玻璃杯；可欣賞泡茶過程。
2、泡貢眉水的溫度不宜太熱，等煮沸的水涼至80至90攝氏度為好。
貢眉的基本加工工藝
貢眉的基本加工工藝是：萎凋、烘干、揀剔、烘焙、裝箱。萎凋的目的有二個(gè)方面，一是“走水”，即去掉水分（表面問題），二是“生化”，就是通過萎凋使茶菁在一定的失水條件下引起一系列來自自身因素的生物化學(xué)變化，其變化也是隨茶青水分的變化，由慢到快，再由快轉(zhuǎn)慢，直到干燥為止。貢眉在“萎凋”中的“生化”過程也是“發(fā)酵”過程，所以貢茶是白茶，也是“微發(fā)酵茶”。
