作為福鼎市的農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，白茶已成為當?shù)氐囊豁椫匾幻癞a(chǎn)業(yè)。如何守住茶葉品質這一生命線，使白茶產(chǎn)業(yè)走得久遠，福鼎市從未停止過探索。
近日，中國白茶之父、福鼎市茶葉發(fā)展領導小組組長陳興華在璞圣·犀角白茶中國區(qū)發(fā)布會上透露，過去中國白茶90%以上用于出口，近幾年國內知名度不斷提高，白茶價格以年均20%的速度增長，今年價格上浮幅度更是達到了50%。
作為福鼎市的農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，白茶已成為當?shù)氐囊豁椫匾幻癞a(chǎn)業(yè)。如何守住茶葉品質這一生命線，使白茶產(chǎn)業(yè)走得久遠，福鼎市從未停止過探索。
福鼎白茶入駐英園
9月10日，中英白茶文化交流品鑒會暨璞圣·犀角白茶中國區(qū)發(fā)布會在北京英園成功舉行。
英中貿易協(xié)會副主席PeterBatey、福鼎市人大常委會原主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領導小組組長陳興華、御風資本董事長馮侖、著名英籍華人女作家及詩人虹影，以及璞圣·犀角白茶創(chuàng)始人夏秀瑜出席并致辭。此外，還有來自食品行業(yè)以及關注健康領域的領導、專家、企業(yè)負責人及媒體人士約100人參加此次活動。
活動現(xiàn)場，來自中國福鼎，一款叫做璞圣·犀角白茶的稀世絕品，被授權成為唯一入駐英園的中國白茶品牌。
陳興華表示，福鼎白茶逆勢逐年漲價，知名度不斷提升，而璞圣·犀角白茶入駐英園，無疑是對福鼎白茶品質的認可。
英中貿易協(xié)會副主席PeterBatey對《民生周刊》記者表示，中國的“一帶一路”倡議為世界提供了一個展示各國公共產(chǎn)品的平臺，在這個跨國界、跨學科、跨行業(yè)的國際平臺上，中英兩國通過白茶文化的互動，增進中英兩國人民友誼，促進中英雙邊貿易和經(jīng)濟技術合作非常及時、有必要。
“白茶很受英國人喜愛，璞圣·犀角白茶不但口感好，而且已經(jīng)通過歐標檢驗。”談及璞圣·犀角白茶從多個競爭品牌中脫穎而出，取得授權的根本原因，英園中國區(qū)總經(jīng)理LynneHua如是說。
“三絕之寶”
飲茶作為一種社會風尚在中國古代興盛，始于魯周公。自茶圣陸羽著下《茶經(jīng)》，茶便與禪宗、修為、文化、傳統(tǒng)纏繞在一起，經(jīng)過世事變遷，穿越時代，以其裊娜韻味啟迪著各時代的茶客們。
好山好水產(chǎn)好茶。福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，是全國十大產(chǎn)茶大縣(市)之一。2016年，福鼎茶園面積達21.5萬畝，涉茶總產(chǎn)值35億元，同比增長21%；涉茶人員近40萬人，占到該市總人口近80%。
福鼎白茶，以限時采摘、自然萎凋、微發(fā)酵的獨特傳統(tǒng)工藝，最大限度地保留茶葉的營養(yǎng)成分和醒腦排毒、降脂降壓的藥用價值，將老茶樹良種優(yōu)勢發(fā)揮到極致，使其成為六大類茶的后起之秀。
“它的確是一款三絕之寶。”陳興華表示，業(yè)內一個常識是，發(fā)酵7年的福鼎白茶功同犀牛角。璞圣·犀角白茶經(jīng)過10年自然發(fā)酵，可謂功絕。另外，這款白茶外形與傳統(tǒng)白茶迥異，芽毫完整，“角”“骨”相連，滿披白毫，是謂形絕。再者，它煮出的茶水湯色艷麗如花，入口綿滑帶有蜜韻。銀針表里昭徹，根根分明，燁如春華，可稱味絕。
“白茶3年藥，7年寶，而璞圣·犀角白茶經(jīng)過10年自然發(fā)酵，每年只有50千克量面向市場，更是具有收藏價值。”萬通創(chuàng)始人、御風資本董事長馮侖在收藏了30萬元犀角白茶之后如是說。
“功同犀角，形同犀角，所以稱它為犀角白茶。”談及創(chuàng)立璞圣的緣由夏秀瑜坦言，茶葉除了基礎功能，應該賦予儒釋道的正確價值觀和東方審美，作為一種媒介去影響更多的人和社會。
夏秀瑜表示，她希望通過創(chuàng)立璞圣，以犀角白茶這款最高品質的白茶標桿產(chǎn)品為契機，以光大白茶文化為己任，專注分享真正好白茶，為推動家鄉(xiāng)的白茶民生產(chǎn)業(yè)盡一份綿薄的力量。
政策突出提升白茶品質
福鼎白茶迎來發(fā)展，卻更要冷靜思考。
“品質安全始終是最大的問題。”在陳興華看來，璞圣·犀角白茶的成功有兩方面原因。第一它的確屬于福鼎白茶中的佼佼者。第二得益于福鼎白茶政策“組合拳”釋放出的紅利。
2007年，為保護和發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)，福鼎市創(chuàng)新體制成立茶業(yè)發(fā)展領導小組。隨后出臺《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》，鼓勵茶企、茶農建設無公害、綠色、有機茶園和投入標準化生產(chǎn)、精細化加工，創(chuàng)建各級商標、各類名牌和名牌產(chǎn)品。
經(jīng)過近10年的培育，福鼎白茶堅守住了“茶葉品質”這一生命線。
2016年10月，廈門檢驗檢疫技術中心受省食藥監(jiān)局委托抽檢福鼎白茶100家企業(yè)300批次的茶葉產(chǎn)品，抽檢項目為色素、重金屬、農藥殘留等，抽檢結果100%合格。
據(jù)陳興華介紹，目前福鼎利用物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)技術，實施白茶二維碼數(shù)字化跟蹤與溯源管理，建立從茶壺到茶園的質量追溯體系。只要用手機掃描茶葉包裝上的二維碼、條形碼，每包茶的產(chǎn)地、土壤類型，以及作業(yè)、采收、加工、包裝等程序便一目了然。
值得一提的是，福鼎市政府更是出“重拳”，促進茶葉轉型升級。今年5月，福鼎出臺《關于進一步推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》，以2017年市財政預算安排茶業(yè)發(fā)展資金600萬元為基數(shù)，今后每年財政按不低于10%增幅預算安排茶業(yè)發(fā)展資金，用于支持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，提升茶葉品質。
“今年白茶同比漲價50%是由多方面原因造成的。”在陳興華看來，不求大起大落，但求健康、穩(wěn)定、有序、可持續(xù)發(fā)展，才是福鼎白茶的未來之路。
