白茶沖泡流程
備具：首先要準(zhǔn)備好泡茶的用具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等
洗具：將燒好的熱水倒入茶具中，對(duì)茶具進(jìn)行溫?zé)嵋槐椋遣杈呔鶆蚴軣?，然后將水倒?/div>
置茶：用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。
洗茶：往茶杯中倒入開水，然后用茶蓋刮去茶沫，然后將洗茶水倒掉，洗茶的過程不宜太長(zhǎng)。
泡茶：往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘后即可完成
分茶品飲：將泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中進(jìn)行品飲。
上述的過程就是白茶的沖泡過程，泡茶可以多泡幾次，茶葉差不多可以泡八次左右。
白茶的五種泡法
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以選用一個(gè)約200ml的透明玻璃杯，先用90度開水洗茶，待溫潤(rùn)聞到香后，就直接用開水進(jìn)行沖泡，茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡(jiǎn)單又省時(shí)間。
用杯子泡白茶，可以選用一個(gè)約200ml的透明玻璃杯。
2、蓋碗法
先把白茶放進(jìn)蓋碗，用90度開水洗茶后，用功夫茶泡法來(lái)泡，第一泡約30-45秒，再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法，雖然繁復(fù)了點(diǎn)，但是能品嘗到白茶的清新口感。
3、壺泡法
選用壺泡法的話，最好選用大肚紫砂茶壺，或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克，用90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見，常用來(lái)招待客人。
4、大壺法
白茶耐泡，能長(zhǎng)時(shí)間擱置，如果想一次性泡多點(diǎn)，能從早到晚喝的，可以選用大壺泡法。選用大瓶瓷壺，取10-15克白茶放進(jìn)去，用90-100度開水直接沖泡即可。這個(gè)方法泡出來(lái)的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮飲法
煮飲法比較有保健功效，方法是這樣的，取10克約3年以上的陳年老白茶，放入清水煮，約三分鐘有濃汁濾出茶水后，放涼至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁熱飲用。這個(gè)煮飲法是用來(lái)治療發(fā)炎退燒、水土不服的，口感比較醇厚，又有點(diǎn)奇特。
幾種白茶的沖泡方法
1.白毫銀針的泡法。沖泡白毫銀針，主要注意事項(xiàng)有二：其一，茶芽纖長(zhǎng)細(xì)嫩，水溫不宜過高，90度左右即可；其二，這種上好的白茶渾身披滿白毫，沖泡時(shí)，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯（或壺）壁入沖，這樣做有兩個(gè)好處，即不會(huì)損傷茶芽品相，又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚兩绊懫錅拿栏小０缀零y針茶形雖然纖小細(xì)嫩，因?yàn)椴柩糠蕢沿S腴，出湯時(shí)間較長(zhǎng)，十分耐泡，即便泡至十道，湯色尤在，雖然口味淡了不少，但還是可以從中品到其余韻的。沖泡白毫銀針，還有一個(gè)秘訣，每回往外分茶湯，不可全倒空，應(yīng)留湯底約三分之一，這樣，續(xù)過新水之后，茶湯還能沿承原來(lái)韻味。
2.白牡丹的泡法。白牡丹一芽一兩葉，旗槍兼具，茶芽細(xì)嫩纖巧，茶葉粗獷豪放，水溫不可過低，低則茶味難出，水溫若是太高，則又會(huì)傷及茶芽，若配以玻璃茶具，則其水中倩影盡收眼底。所以，白牡丹的沖泡溫度，最好控制在90—100度之間。其它注意事項(xiàng)，類似白毫銀針。
3.貢眉或壽眉的泡法。壽貢皆以茶葉為主，其形粗放，盡顯古樸之風(fēng)，其靚麗之處有三：其茶湯深紅美艷，其滋味醇厚濃郁，其功效較為卓越。所以，沖泡白茶，水溫可在100以上，而且可以多泡一會(huì)，這樣，就會(huì)充分享受到其最美的部分。
4.新工藝白茶的泡法。新工藝白茶是白茶家族中的新秀，因其工藝特殊，其味濃醇清甘，近似閩北烏龍之“馥郁”，因而此茶以工夫法沖泡為宜。
5.老茶餅的泡法。老茶餅經(jīng)壓塑而生，較緊實(shí)，因存入時(shí)間較長(zhǎng)，內(nèi)部自然發(fā)酵起變化，茶味厚生獨(dú)特，只有百度以上的水溫，才能令其盡顯本色。
白茶沖泡注意事項(xiàng)
備具：白茶比較適宜用白瓷、紫砂質(zhì)地的蓋碗或壺沖泡。不僅有利于其湯色的欣賞，還有利于茶香的保留，防止過快散失。
蓋碗和壺較封閉，保溫性好，易于沖泡出白茶獨(dú)特的色、香、味。
投茶量：一般大小的杯具大約放5g左右茶葉。（投茶量也可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
用水：90℃的純凈水。
沖泡過程：投茶——注水——洗茶——溫杯——注水
