八即賣八，意思是把當(dāng)年生產(chǎn)的普洱新茶售出80%。這樣可以回籠資金，維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)和開銷，保障資金流的良性循環(huán)。如何實(shí)現(xiàn)賣八？第一，嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，商家須具備很高的專業(yè)水平，方能博得客戶的信任；第二，提前與下家溝通，達(dá)成或簽署購銷意向或合同，形成利益共同體；第三，嚴(yán)格控制成本，以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于客戶到產(chǎn)區(qū)一線采購的成本（包含交通差旅費(fèi)、資金成本和時(shí)間成本等），薄利多銷、以量取勝。賣八可以是單號茶的80%，也可以是當(dāng)年新茶總量的80%，具體執(zhí)行時(shí)可以靈活掌握。
二即存二。普洱茶是后發(fā)酵類茶，越陳越香、越陳越醇、越陳越值錢，一般生茶完全陳化需要15-20年，熟茶需要5-10年。隨著時(shí)間的流逝，品嘗普洱茶時(shí)光的變化，是一種難以言表的歡樂。經(jīng)營普洱主要盈利點(diǎn)是存二，存二存的是實(shí)現(xiàn)賣八后的盈余，存的是未來盈利的希望和種子。假如，賣十存零，那么我們就成了“大自然的搬運(yùn)工”啦。存二可以是單號茶的20%，也可以是當(dāng)年新茶總量的20%，實(shí)際應(yīng)用時(shí)商家可以靈活機(jī)動。如果單品存茶數(shù)量較多，可以多次疊加使用“二八定律”。以我2003年釆購的十筐大益7542餅為例，從2004年35元一餅購進(jìn)，13年經(jīng)過多個(gè)輪回的“二八定律”，最后剩余的一提茶（7個(gè)）以900元一餅售罄，最終溢價(jià)25倍，經(jīng)營普洱茶的樂趣便在于此。
白茶和普洱茶一樣，耐存儲，品質(zhì)和價(jià)值隨著年份的延長而增加。白茶是最近三五年的市場新寵，白茶商家多數(shù)是新手，市場經(jīng)驗(yàn)和營銷謀略比之普洱茶遜色很多。分析學(xué)習(xí)“二八定律”對白茶企業(yè)具有很好的指導(dǎo)作用和現(xiàn)實(shí)意義。在此，我談一些淺薄的觀點(diǎn)和認(rèn)識供大家參考。
第一，商家不是收藏家。白茶商家一定要認(rèn)清自己的身份，擺正自己的位置，千萬別把自己當(dāng)作收藏家。商家需要每天有銷售業(yè)績，需要貨如輪轉(zhuǎn)、快進(jìn)快出，實(shí)現(xiàn)薄利多銷；收藏家一般家底殷實(shí)，不為生計(jì)發(fā)愁，靠犀利的眼光、敏銳的嗅覺投資即將熱銷產(chǎn)品或稀缺的藏品，待價(jià)而沽，一件寶貝可能在收藏家手中持有幾年或幾十年，甚至一輩子也不出手，正所謂：“三年不開張，開張吃三年”。收藏家要耐得住寂寞，商家不能捂貨惜寶、不能追求收藏家的高利潤。
第二，商家須奉客為上。商家存茶由主動存貨和被動存貨兩部分組成。被動存貨是指建倉的茶葉未按計(jì)劃售出，主動存貨是商家意愿對茶品的主動截留。主動存貨首先要滿足客戶需要，還要結(jié)合并讓位于被動存貨的總量，控制上限不超過總量的20%。
第三，商家須懂得進(jìn)退。商家年度被動存貨超過年總量的20%，這時(shí)應(yīng)冷靜分析，如果是產(chǎn)品質(zhì)量問題，商家次年應(yīng)改進(jìn)或停產(chǎn)，如果是營銷問題，可減少次年度生產(chǎn)采購計(jì)劃，控制經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
