峽州碧峰屬于綠茶類(lèi),采摘湖北當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的茶樹(shù)嫩葉作為原料,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)綠茶加工方法而制成,是一款獨(dú)具茶韻的綠茶。不同的茶葉有不同的口感,那么,峽州碧峰的口感如何?一起來(lái)了解下吧。
峽州碧峰的口感如何?
峽州碧峰口感清醇滑爽,色澤翠綠油潤(rùn),帶有清香,黃綠明亮的湯色,爽口甘潤(rùn)。
峽州碧峰口感形成的原因
峽州碧峰茶產(chǎn)于長(zhǎng)江西陵峽兩岸的半高山茶區(qū),這里,山川秀麗,碧峰林立,云霧彌漫;有千丈深谷,瀑布高懸;氣候溫和,空氣濕潤(rùn),土壤肥沃,林木蔥郁,年均溫16.6°C,平均日照1669.3小時(shí),平均降雨1177.34毫米,無(wú)霜期平均271.9天,水熱條件十分優(yōu)越,植茶土壤多為花崗巖石分化的砂質(zhì)壤土,頁(yè)巖分化的紫色土等,PH在4.5--6之間,土層深厚肥沃,生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚,是種茶的適宜區(qū)。
峽州碧峰品質(zhì)特性
峽州碧峰屬半烘炒條形綠茶,經(jīng)過(guò)攤青、殺青、攤涼、初揉、初干、復(fù)揉、足干提毫、精制定級(jí)等工序制成。其品質(zhì)特點(diǎn):外形條索緊秀顯毫,色澤翠綠油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香高持久,滋味鮮爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠習(xí)整。采制時(shí),峽州碧峰茶原料要求:以1芽1-2葉為主,芽葉長(zhǎng)3厘米左右,不采對(duì)夾葉、紫芽葉、病蟲(chóng)葉、雨水葉、露水葉,不帶鱗片、雨葉和單片葉,以保證鮮葉的嫩度、勻度、鮮度、凈度。
峽州碧峰非常好喝,滋味鮮爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠習(xí)整。外形條索緊秀顯毫,色澤翠綠油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香高持久。
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