中國(guó)產(chǎn)茶，中國(guó)人也愛(ài)茶，可是，在林林總總?cè)绱酥嗟念?lèi)別的茶中，有一類(lèi)茶幾乎占有了整個(gè)茶葉家族百分之七十以上的產(chǎn)量，因而獲得了“茶之長(zhǎng)子”的美譽(yù)，它，就是綠茶。那么綠茶有哪些呢?
綠茶并不特指某一種茶，而是所有未發(fā)酵茶的統(tǒng)稱(chēng)。綠茶根據(jù)制作工藝的不同分為烘青綠茶、炒青綠茶、殺青綠茶和蒸青綠茶，又根據(jù)產(chǎn)地等因素細(xì)細(xì)分成更多的品種，目前我國(guó)市面上常見(jiàn)的綠茶共有170多種，無(wú)愧為“茶之長(zhǎng)子”。在這么多的品種當(dāng)中，其中有六種綠茶，是作為愛(ài)茶之人的你所必須要知道的。
1、碧螺春
碧螺春，又叫洞庭碧螺春，產(chǎn)自江蘇省吳縣太湖洞庭山，署炒青綠茶。碧螺春茶葉又細(xì)又長(zhǎng)，卷曲起來(lái)好像田螺一樣，茶湯呈綠色，清澈明亮，有“一嫩三鮮”的美譽(yù)，品嘗起來(lái)有如沐春風(fēng)之感，故而得名“碧螺春”。碧螺春于明朝創(chuàng)制，到了清朝乾隆六下江南時(shí)，均作貢茶進(jìn)奉。
2、西湖龍井
西湖龍井亦署炒青綠茶，產(chǎn)自杭州西湖邊的群山之中。龍井有四位，謂之“形美味甘、香濃色翠”，被稱(chēng)為我國(guó)國(guó)茶。西湖龍井于宋朝創(chuàng)立，歷史也十分悠久。
3、恩施玉露
恩施玉露茶產(chǎn)自湖北省恩施市南部，曾經(jīng)被名為“玉綠”，后來(lái)因?yàn)槠淙~形似露珠，遂改名為“玉露”。恩施玉露原位炒青綠茶，后來(lái)經(jīng)楊潤(rùn)之改制，變?yōu)檎羟嗑G茶。
4、太平猴魁
太平猴魁為烘青綠茶，產(chǎn)自安徽省太平縣猴坑村。猴魁茶為一芽?jī)扇~，葉挺而直、舒而展，以茶香持久見(jiàn)長(zhǎng)。太平猴魁茶創(chuàng)制于清朝末年，久享盛名。
5、六安瓜片
六，不讀6，而應(yīng)該讀“路”，六安瓜片產(chǎn)自六安市的低山丘陵，分為內(nèi)山瓜片以及外山瓜片兩種，為炒青綠茶。六安瓜片的茶葉沖泡后的樣子像是瓜子片，因?yàn)榈妹?/div>
6、南京雨花
南京市特產(chǎn)之一就是雨花茶，茶名源于該茶產(chǎn)自南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)。雨花茶的茶葉像松樹(shù)的針葉，沖泡的瞬間就會(huì)顯白毫，一入水就會(huì)沉入水底。雨花茶以色香味俱全著稱(chēng)，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。
對(duì)于綠茶有哪些這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)還有其他很多種類(lèi)，以上小編提到的這六種相比也毫不遜色這六種綠茶傳播范圍更廣，被更多的人熟知，如此而已。
