日照綠茶，作為近年來市民自用送禮兩相宜的茶品，一直有著頗高的人氣！日照綠茶的采摘季節(jié)分為春茶，夏茶，秋茶。那么日照綠茶什么時(shí)候采摘的好喝？
日照綠茶什么時(shí)候采摘好：
日照綠茶的采摘季節(jié)分為春茶，夏茶，秋茶。
春茶的采摘從4月中下旬開始，到5月中下旬。采摘的時(shí)間在1個(gè)月左右，露天茶園春茶采摘大概在5次以內(nèi)。因?yàn)榇禾鞖鉁剌^低，所以生長(zhǎng)速度緩慢。
夏茶的采摘時(shí)間比較長(zhǎng)，從6月初到9月，占到日照綠茶采摘時(shí)間的一半，因?yàn)橄募練鉁馗撸晁?，所以夏茶的產(chǎn)量比較高。
日照綠茶秋茶從9月初到10月1日左右，持續(xù)時(shí)間1個(gè)月左右，產(chǎn)量高于春茶但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于夏茶。
采摘標(biāo)準(zhǔn)：特級(jí)茶要求一芽一葉初展為主，一芽一葉在10%以下;一級(jí)茶要求一芽一葉至一芽二葉初展為主，含一芽二葉在20%以下;二級(jí)茶要求一芽二葉至一芽三葉初展為主，含一芽三葉在30%以下;不同級(jí)別茶葉均需按標(biāo)準(zhǔn)分批即時(shí)采、合理采。
采摘方法：提手采，不應(yīng)捋采和抓采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈。
日照綠茶什么時(shí)候采摘的好喝
照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶、春茶。
春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更是極品中的極品，因?yàn)榻?jīng)過漫長(zhǎng)冬季的洗禮，茶樹葉芽生長(zhǎng)的特別緩慢，第一批的產(chǎn)量更是極為的稀少當(dāng)然價(jià)格肯定是格外的昂貴，整個(gè)春天會(huì)有好幾批的采摘，其價(jià)格和品質(zhì)是按采摘的時(shí)間來區(qū)分，越往前的品質(zhì)越好價(jià)格也貴些。
春茶的特征茶葉嫩小（芽）葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。為此中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對(duì)日照綠茶也作出了這樣的評(píng)價(jià)。
那如何區(qū)分春茶呢？春茶在沖泡后小嫩芽逐漸張開，湯色青中帶黃，即使隔夜后茶色也始終不變，而夏茶和秋茶不但葉芽較大、粗老而且沖泡后湯色會(huì)逐漸變紅銅色。
夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因?yàn)榻?jīng)過漫長(zhǎng)的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質(zhì)和微量元素也少，當(dāng)然其價(jià)格也最便宜的。
秋茶葉片比夏茶要厚，炒出來的干茶略微顯粗，干茶色澤翠綠，但是小黃片增多；口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶沒有苦澀感。相比而言比夏茶好比春茶差，中間檔次。
日照綠茶什么時(shí)候上市
日照綠茶春茶一般是在清明節(jié)前后，即四月中旬陸續(xù)上市。
日照綠茶春茶以其稀少而價(jià)格稍微昂貴，根據(jù)泡出茶葉的外觀和口感，大約會(huì)在1000~2500元之間。
因?yàn)槌醮簹鉁氐停鑴偘l(fā)芽，并且非常少，芽非常嫩，但是葉片比較肥厚，因?yàn)椴铇浞e攢了一個(gè)冬季的能量，那時(shí)的鮮茶都要一百五六十一斤，五斤鮮茶能炒一斤干茶，完了加上加工費(fèi)包裝費(fèi)至少一千多，如果是有正規(guī)的商標(biāo)的話兩千多，這可以代表日照綠茶最好的茶。
喝日照綠茶的四個(gè)注意事項(xiàng)
1、日照綠茶，產(chǎn)于山東日照，主要集中在巨峰鎮(zhèn)、后村鎮(zhèn)、高興鎮(zhèn)、河山鎮(zhèn)等地方，該區(qū)域內(nèi)的品質(zhì)最好，喝日照綠茶最好選此區(qū)域內(nèi)的，有個(gè)別茶商拿南方的，或者莒南的鮮葉進(jìn)行炒制，冒充日照綠茶。辨別方法本文不做解釋！
2、喝日照綠茶，一定要看采摘時(shí)間，推薦喝春茶與最晚的晚秋茶，這2個(gè)時(shí)期的茶一般無農(nóng)殘，千萬不要喝廉價(jià)的夏茶，容易有農(nóng)殘問題，不光是口感苦澀的問題，健康第一！至于如何判斷，首先看干茶綠度，在陽光下看，干茶黃綠、翠綠、都是好茶，哪怕粗一些也是好茶！黑乎乎的就不要買了，哪怕全是芽也不要買！其次品嘗味道！苦澀的一般是夏茶！
3、喝日照綠茶，切勿用沸水沖泡，建議用85度的水沖泡，而且不要喝過夜茶，串味茶等！沖泡后湯色發(fā)紅的氧化了的茶更不要喝！
4、一般一壺茶泡4次就足夠了，再泡多了就會(huì)溶出有害成分了，反而對(duì)健康是不利的！
日照綠茶既是一種天然有機(jī)飲品，又有很好的保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，由多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。
