舒城小蘭花為歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初。外形條索細(xì)卷呈彎鉤狀，芽葉成朵，色澤翠綠勻潤(rùn)，毫鋒顯露;內(nèi)質(zhì)香氣成蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整，呈黃綠色，屬綠茶類。下面就一起來(lái)看看舒城小蘭花的哪些知識(shí)介紹吧。
名茶歷史
蘭花茶名有兩種說(shuō)法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭草花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。茶區(qū)還有一些有趣的傳說(shuō)：一說(shuō)清朝年間，舒城白桑園有一名叫蘭花的舒城小蘭花舒城小蘭花姑娘，心靈手巧，炒出的茶葉香味突出，形似蘭花，山東茶商十分喜愛，隨出高價(jià)包收，于是蘭花姑娘拼命地日夜兼制，不幸勞累過(guò)度而亡，鄉(xiāng)親們?yōu)榧o(jì)念她即將此茶取名蘭花茶；一說(shuō)清朝末年，舒城磨子園黃家灣茶農(nóng)沈興余，制茶技術(shù)精湛考究，所制茶葉具有濃郁的蘭花香，深得桐城茶行老板鄭國(guó)英贊賞，稱其茶形若大麥苞，香如蘭草花，蘭花茶就因此而傳開。由此看來(lái)，蘭花茶的名稱主要是由其“外形芽葉相連似整朵蘭花，內(nèi)質(zhì)具有幽雅的蘭花香”的品質(zhì)特征而得。
文化典故
安徽省舒城縣位于大別山末梢，出產(chǎn)小蘭花茶品質(zhì)優(yōu)異、蘭花香氣撲鼻，關(guān)于它的來(lái)歷，也有一個(gè)動(dòng)人的故事。傳說(shuō)，很久以前，在大別山區(qū)的舒城縣曉天當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)叫蘭花的姑娘，采制的茶葉形如蘭花、蘭香突出，深受前來(lái)購(gòu)茶的山東茶商喜愛。為了帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富，蘭花姑娘便不畏勞累日采夜制，最終因勞累過(guò)度不幸離世。鄉(xiāng)親們出于對(duì)她的人品及高超制茶技藝的崇敬，便將此茶取名“蘭花茶”，同時(shí)將她安葬于茶樹長(zhǎng)勢(shì)最好、品質(zhì)最優(yōu)的茶地——白桑園村小麥淌的茶園附近。不久之后，小麥淌竟誕生了十八棵由蘭花姑娘化身可晝采夜發(fā)、香味突出的“神茶”。
美麗傳說(shuō)
傳說(shuō)，很久以前，大別山區(qū)的齊云山腳下有一座大莊園，園主叫李占山。李占山想強(qiáng)占使女蘭花，蘭花寧死不從，在姐妹們的幫助下逃了出來(lái)，翻山越嶺，來(lái)到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的絕壁石縫中長(zhǎng)著一棵茶樹，常年有蝙蝠糞為肥，長(zhǎng)得格外枝繁葉茂，清明時(shí)節(jié)就抽出了新芽。小蘭花摘下嫩芽葉，帶到山下一個(gè)孤老太太家里，借鍋?zhàn)映锤珊罅嗟浇稚先ベu。一個(gè)窮漢看見茶好，給了蘭花五百錢買下茶葉，來(lái)到茶館，將茶泡了來(lái)喝后，覺得果然是好茶，茶客們都紛紛要買，窮漢把茶葉分給了大家。
消息傳出，有人說(shuō)，齊云山的蝙蝠仙姑顯靈了，賣茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李占山得知這個(gè)消息后，派家丁四出探察。過(guò)了幾天，蘭花又炒了一袋茶上街去賣，不料被李占山的管家看見，報(bào)告李占山說(shuō)賣茶人就是蘭花。蝙蝠洞的茶樹終于被發(fā)現(xiàn)了，蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。結(jié)果茶樹被李占山霸占，采下茶葉炒制后獻(xiàn)給縣官，縣官獻(xiàn)給知府，知府敬獻(xiàn)皇上，皇上品茶后，龍顏大悅，御筆親書"齊山云霧"四字。李占山獻(xiàn)茶有功，封為齊云山七品制茶監(jiān)官?？墒堑诙甏海强貌铇淇菟懒?，李占山無(wú)茶進(jìn)貢，只得以假冒真，結(jié)果犯了欺君之罪，被殺了頭。后來(lái)在蘭花墜巖的石縫中，長(zhǎng)出了一片茶林，當(dāng)?shù)匕傩詹上虏枞~，精制加工后品質(zhì)依然如故，大家為紀(jì)念蘭花姑娘，便將此名茶取名蘭花茶。
茶品特征
舒城小蘭花的茶品特征歸納：外形芽葉相連似蘭草，條索細(xì)卷呈彎鉤狀，色澤翠綠勻潤(rùn)，毫鋒顯露；沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整成朵，呈嫩黃綠色。
產(chǎn)地地址
舒城小蘭花主要產(chǎn)于安徽大別山區(qū)舒城一帶生產(chǎn)蘭花茶。主產(chǎn)區(qū)有舒城、岳西等。以舒城產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好。舒城縣的曉天蘭花茶最為著名?！栋不詹杞?jīng)》和《中國(guó)名茶研究選集》記載“舒城以曉天白桑園產(chǎn)品最著名，為蘭花茶的上品”。《曉天區(qū)志》記“曉天茶葉唐朝就享有盛名，明朝時(shí)期進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，光緒年間年銷茶葉千余引”。
舒城小蘭花入選“國(guó)禮徽茶”品牌后，將同太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶四大國(guó)粹名茶一起按照“4+1”的方式作為頂級(jí)徽茶，銷往國(guó)內(nèi)外。繼往開來(lái)，舒城小蘭花將依托“國(guó)禮徽茶”這個(gè)品牌走出國(guó)門，香飄天下。
