我國綠茶茶葉種類豐富，按不同形狀綠茶劃分，扁形綠茶是外形扁平挺直的綠茶，鮮茶葉經(jīng)殺青后在鍋中注重邊炒邊理?xiàng)l，逐漸壓扁成形而成。湄潭翠芽產(chǎn)于貴州湄江河畔，湄潭翠芽是貴州的扁型名茶。
湄潭翠芽茶產(chǎn)地介紹
湄潭翠芽產(chǎn)自貴州省遵義市，遵義市處于云貴高原向湖南丘陵和四川盆地過渡的斜坡地帶，地形起伏大，地貌類型復(fù)雜。海拔高度一般在800～1300米，在全國地勢第二級階梯上。遵義市平壩及河谷盆地面積占6.57%，丘陵占28.35%，山地占65.08%。大婁山山脈自西南向東北橫亙其間，成為天然屏障，是市內(nèi)南北水系的分水嶺，在地貌上明顯地把遵義市劃分為兩大片：山南是貴州高原的主體之一，以低中山丘陵和寬谷盆地為主，一般耕地比較集中連片，土地利用率較高，是糧食、油料作物的主要產(chǎn)地。
遵義市受季風(fēng)影響特別顯著。冬春季節(jié)多受北半球移來的寒潮或冷空氣影響，冬季風(fēng)一般多為東北風(fēng)或偏東風(fēng)。遵義受偏東北季風(fēng)影響時(shí)，云層濃密低厚，一到夜間云頂輻射冷卻，常常產(chǎn)生夜雨。如果這時(shí)再遇上偏南氣流北上在川黔間與偏北氣流匯合，往往在3300米高空形成一長江切變線，或在近地層形成一云貴準(zhǔn)靜止鋒，陰雨綿綿的天氣就更長。4月中旬西南季風(fēng)北上，陰云密布天氣減少，晴間多云日數(shù)增多，溫度顯著上升。由于遵義所處緯度低，日光照射強(qiáng)烈，連晴三天溫度就可能升至30℃以上，適宜種植茶樹。
湄潭翠芽茶的品級
湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前后開采，以明前茶品質(zhì)最佳。特、1-2級翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽一葉初展，芽長于葉，芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3厘米。通常，制500克特級翠片需采5萬個(gè)以上芽頭。一級翠片約需4萬個(gè)左右芽頭。采回的芽葉必須分級攤放在通風(fēng)陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時(shí)3-5小時(shí)。
湄潭翠芽茶的品質(zhì)特點(diǎn)
外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
喝湄潭翠芽茶的好處
1、喝湄潭翠芽有利于身體健康，由于翠芽中里含的丹寧、兒茶素、維生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌膚更緊實(shí)而有彈性。
2、湄潭翠芽它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，能去除臉上的黑斑、皺紋和黑點(diǎn)。還有美容養(yǎng)顏的效果,主要方法是用綠茶來洗臉,這樣可以控油還有收縮毛孔的效果,而且還可以防止皮膚老化等。
3、湄潭翠芽茶葉里面含有一種茶多酚物質(zhì)，也是每一款綠茶中必備的物質(zhì)，有很強(qiáng)大的生理活性以及抗氧化性,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,很有效果。并且茶多酚還可以防止很多種可能致癌的曲子在體內(nèi)生成,而且它對于多種癌細(xì)胞有一定的殺傷力。
4、喝湄潭翠芽能減肥嗎？這個(gè)問題我也很想研究，估計(jì)很多女生最喜歡的問題之一了，首先據(jù)網(wǎng)上我們查看綠茶百科中就有一說：綠茶它具有減肥瘦身功效的。綠茶有很好的降脂功效,其中的芬芳族化合物可以把脂肪溶解了,并且可以防止脂肪和垃圾滯留于體內(nèi)。那么依此推出湄潭翠芽也是具有減肥效果的。
5、喝湄潭翠芽能效果降火，為什么這樣說呢？因?yàn)槲覀兌贾谰G茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。而湄潭翠芽也是未經(jīng)發(fā)酵的。制作出這樣的茶葉不僅茶性寒涼,而且還保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素等成分。而這些成分對人體具有顯著的清熱、下火等功效,因此,常喝湄潭翠芽,是可以降火的。
綠茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規(guī)律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。
