峨眉雪芽很多人都知道，喝起來口感滋味鮮爽，常喝對身體的保健功效顯著。那么峨眉雪芽分幾個級別你知道嗎？峨眉雪芽大的可以分為有機茶和珍稀綠茶兩種，再往下可分為三個等級，下面一起來了解下吧。
峨眉雪芽簡介
“峨眉雪芽”是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗，其稱謂年代久遠。“峨眉雪芽”，唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀中，即以中國十大名茶的顯赫地位，著錄于茶圣陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。
峨眉雪芽作為峨眉山景區(qū)最核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀代表，肩負著峨眉山停耕還林農(nóng)民種茶致富的社會責任，承擔著深度挖掘和傳承發(fā)揚正宗峨眉山茶文化的歷史使命，為四川茶葉的大繁榮作出了積極的貢獻。尤其是省委、省政府將“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”兩個區(qū)域品牌作為打造川茶區(qū)域大品牌的重點目標后，擁有“峨眉山茶”最核心的峨眉山景區(qū)境內一線產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的峨眉雪芽，倡導有機生態(tài)安全理念，打造高品質健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶園的管理、生產(chǎn)的監(jiān)控和質量的保證，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首當其沖，已成為“峨眉山茶”的領先品牌。
峨眉雪芽的品質特點
用于制作的鮮葉十分細嫩，加工工藝精細。一般在清明前3－5天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。外形扁平光潤，挺直秀麗，色澤嫩綠油潤，香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻。
峨眉雪芽分幾個級別
新版的峨眉雪芽等級分為有機茶和珍稀綠茶兩種，有機茶可細分為雪霽、霽凇和雨凇三個等級，珍稀綠茶分為禪心、睿心和慧欣三等級。
珍稀——峨眉雪芽有機生態(tài)茶區(qū)，位于峨眉山風景區(qū)內海拔800米至1500米的崇山峻嶺，終年云霧繚繞。茶園多與古楠樟柏杉及杜仲、黃柏等喬木木本藥材形成林茶共生群落。景區(qū)內7000多種野生動植物多樣性自然物種資源，形成堆積豐厚的腐殖質，構成其卓爾不群的生態(tài)環(huán)境，孕育了“峨眉雪芽”天生麗質的優(yōu)質品質。
有機——自從鄧小平同志在1980年到峨眉山視察并作出“峨眉山要退耕還林，打造成文化型風景名勝區(qū)”的指示之后，峨眉山便立即著手實施退耕還林，保護生態(tài)環(huán)境。在茶葉種植中杜絕農(nóng)民使用化學藥物和化學肥料，對茶園進行統(tǒng)一管理；并對部分老茶樹進行改良，大力推行有機茶的培育、生產(chǎn)和加工。特別是近年來，景區(qū)每年從旅游總收入中提取3%的比例從資金、技術上給予茶農(nóng)大力支持，絕大部分用于茶資源保護、老齡茶園改造、良種茶引進種植。
通過本文的介紹，大家都了解了峨眉雪芽的等級劃分，峨眉雪芽不同的等級，口感滋味也不同，若你喜歡喝綠茶，不妨也試試峨眉雪芽的口感。
