峨眉雪芽具有清心明目、驅(qū)穢氣、益心脾、養(yǎng)顏排毒涵養(yǎng)生命之古驗方作用，而且按科學的飲用方法，亦可起到防止慢性胃炎、降血脂、降血壓、降血栓粘凝的作用。峨眉雪芽的保健功效顯著，但也要有好的沖泡方法。
峨眉雪芽的功效
峨眉雪芽，始出于山中道、佛兩門。長期以來，被道佛兩門視為防治各種疾病，排毒養(yǎng)顏、久服輕身（瘦身）、延年益壽的養(yǎng)生飲品。
峨眉雪芽綠茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、維生素B族維生素、多糖、氨基酸等主要營養(yǎng)成分，均遠遠高過許多中國名茶，茶園無農(nóng)殘，重金屬元素微含量遠遠低于國家農(nóng)業(yè)部制定有機茶標準有關(guān)項的限定。它的保健功能，近年逐漸被大眾認識。
1、抗衰老
峨眉雪芽所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。峨眉雪芽中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究顯示，峨眉雪芽中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此峨眉雪芽具備整腸的功能。
3、降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
峨眉雪芽含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
峨眉雪芽含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
峨眉雪芽怎么泡好喝
1、首先，沖泡茶的水溫也很重要，如果水溫太低，茶的味道出不來，不好喝。
2、沖泡茶用的水很重要，幾乎決定了這杯茶的味道。建議選用水質(zhì)比較好的水，礦泉水為佳，同時如果沒有條件的話，也不要用偏比較堿性的水。
3、比例也很重要，茶葉太多，味道太濃，不太適合，但是如果茶葉太少，味道太淡，又喝不出茶本身的味道。所以如果想要沖泡綠茶的話，建議就是一比五十的比例為佳。
4、茶葉不能夠長久沖泡，這樣就喝不出來茶的香味，同時不要喝隔夜的茶水，第一次泡出來的第一泡茶也不要喝，不喝第一泡茶一來是為了避免攝入農(nóng)藥，二來是為了去掉其中含有的雜質(zhì)。
峨眉雪芽飲用注意事項
?。?）茶葉容易氧化，所以在選購包裝好的綠茶時，應特別注意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好，一旦開封后也要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。
?。?）綠茶由于未經(jīng)萎凋及攪拌的發(fā)酵過程，所以保留大量的葉綠素、維他命C及咖啡因等茶葉成分，比較容易刺激神經(jīng)，容易失眠或胃弱的人最好不要飲用。
?。?）三餐后，用“峨眉雪芽”清淡茶水漱口，可以保健牙齒，預防口腔潰瘍，迅速殺滅殘存口腔牙縫食物中的細菌。
通過本文的介紹，大家都知道常喝峨眉雪芽大大有益于人體生命的健康。另外當代衛(wèi)生科學還證明，每天堅持用清淡峨眉雪芽涮口刷牙，可以防治各種牙病，預防口腔潰瘍。
