烏龍茶是很受消費者喜愛的一種茶類，烏龍茶的消脂功能也非常的強大，從品飲角度來說，烏龍茶耐沖泡，香氣宜人持久，所以烏龍茶也是消費者經(jīng)常購買的茶類。那么如何挑選品質(zhì)好的烏龍茶呢？
烏龍茶挑選技巧如下所示：
一、看外觀：福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南的為卷曲形狀，閩北的為直條形狀，都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗松、不緊結(jié)、無光澤、顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬于中下品或者是陳年茶。同時，還要看外觀是否整齊均勻、潔凈無雜物，有無茶梗、茶片、茶末和其他物質(zhì)。最好再用手抓一把茶葉掂一掂，感覺茶葉輕重，重者為優(yōu)，輕者為次。
二、聞香品味：看了茶葉的外觀后，就可以沖泡聞其香品其味了。聞香氣一是要聞其花香是否純正，是什么香型;二是看花香是高是低，稍有花香還是有酵香;三是看其花香是不是自己喜歡的香型。品其滋味應(yīng)注意滋味是濃是淡，有否韻味或品種味。茶湯滋味不應(yīng)帶有苦味、澀味、酵味、酸味、餿味、煙焦味以及其他不正常的味道。福建烏龍茶一品種一個味，品味時自己口感良好就可以。
三、觀茶湯：一般應(yīng)掌握茶湯顏色為金黃色或橙黃色，而且要清透，不渾濁，不暗，無沉淀物。沖泡三四次而湯色仍不變淡者為貴。
四、看茶渣(葉底)：品飲后要觀察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光澤，有紅邊或是紅點。還要用手捏一捏茶渣，手感感覺柔軟厚實不硬不刺手，說明原料好，加工工藝掌握得當。
五、火味：福建烏龍茶素有“北水南香”之說。意思是說閩北烏龍茶具有茶香溶于水的特點，而閩南烏龍茶的香則是掀蓋即香。選購時常常會遇到茶帶火味，火味實質(zhì)上與焙茶時火功掌握的程度有關(guān)。消費者在選擇時，只需香味中不出現(xiàn)高火味、老火味、熱火味、焦味就可以了。
六、性價比：品飲選購時如遇到幾種茶葉的香味均適合自己的口味，而且價格相當時怎么辦?此種情況下就應(yīng)該選擇最適合自己口味、最耐泡的茶。
烏龍茶要怎么喝才能減肥
茶友們非常關(guān)心的話題，那就是喝茶減肥。值得一提的是，烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類以及脂肪的吸收，使得身體當中產(chǎn)生的熱量增加，促進脂肪燃燒。想要達到減肥的效果。
飲用烏龍茶注意事項如下所示：
第一，茶要趁熱喝，不便飯后馬上就喝，每次吃飯之后的一個小時再喝最合適。泡好的烏龍茶要在半個小時或者一個小時之內(nèi)喝掉。
第二，每當吃東西感覺油膩的時候，可以搭配烏龍茶，可以起到去除油膩的作用。
第三，不要在空腹、睡前以及冷茶的情況下去喝烏龍茶，否則會引起茶醉、失眠以及胃寒等現(xiàn)象。
選擇烏龍茶一定掌握挑選技巧，主要還是會觀察茶葉的外形，一眼就能看出來，喝上正宗的烏龍茶，也喝的放心是不是，一般女性喜歡喝烏龍茶，因為每天飲用可以達到減肥的功效。
