碧螺春是生活中比較常見(jiàn)的茶飲之一，即使茶葉種類(lèi)比較多，也有人鐘愛(ài)喝碧螺春。碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史，有很大的保健功效。碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味，口感鮮醇爽口。那么，碧螺春怎么沖泡的呢？下面我們看看碧螺春的沖泡步驟介紹。
第一：泡茶
使用透明的瓷器沖泡碧螺春，杯子不需要太大，沖泡時(shí)要先用開(kāi)水燙下，再把水倒到七八分滿(mǎn)，碧螺春是不需要洗茶。
第二：茶湯
看看茶杯的水變色，茶葉不要太濃，喝的時(shí)候要先品下茶，所謂品茶要注意品！
第三：聞茶
品碧螺春的時(shí)候，先聞下碧螺春的茶香，碧螺春有一種來(lái)自深潭一樣的水香，讓人回味無(wú)窮。
第四：品茗
輕啜一口碧螺春，用舌尖去嘗茶味，嗯！確實(shí)非常的享受。
碧螺春的飲用禁忌如下所示：
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對(duì)胃部造成刺激。
2、碧螺春茶不宜泡得過(guò)濃，以淡茶為佳。濃茶中大量的咖啡因、茶堿等，容易刺激神經(jīng)，引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。
3、喝茶要因應(yīng)體質(zhì)，碧螺春為未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，茶性較為寒涼，且多酚類(lèi)成分豐富，因此寒性體質(zhì)的人群要避免飲用，否則容易導(dǎo)致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、患有胃病的人也要禁止飲用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量極高，對(duì)胃部有極強(qiáng)的收斂性和刺激性，胃病患者飲用后，會(huì)加重病癥。
通過(guò)以上的介紹后，相信大家對(duì)碧螺春茶適合什么人喝也有了一定了解，各位茶友們也要注意碧螺春的飲用禁忌哦，避免對(duì)身體造成不良的反應(yīng)。
碧螺春的原料為洞庭東西山群體種鮮葉，由5至-6萬(wàn)顆嫩芽制成，由老師傅全程手工制作，主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干，是可遇不可求之茶中珍品。碧螺春距今已有一千多年歷史，因湯色碧綠，卷曲如螺，于是康熙皇帝大手一揮，提名“碧螺春”，是中國(guó)十大名茶之一。中國(guó)地大物博，幅原遼闊，卻只有蘇州太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶才能生長(zhǎng)，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”，是蘇州特有的一種綠茶。
