安吉白茶好喝嗎？
安吉白茶的外形非常美，就很像鳳凰的羽毛，并且茶葉的葉子是蒼白色的顯得深沉又純凈。安吉白茶是由茶樹變異來的屬于罕見茶種類，其茶樹產(chǎn)茶的時間非常短只有一個月不到。安吉白茶剛開始的嫩葉是純白色為居多，隨著顏色的慢慢變淡后，那么玉白色的茶葉就會逐漸變?yōu)榘拙G相間的花葉子了。
到了夏天之后的安吉白茶嫩葉會是全綠色的，在白化的時候因為葉綠色的合成受阻，這也成為了評茶師鑒別安吉白茶的一個重要因素。安吉白茶茶葉看起來會有些扁，茶葉上也會有些白毫。而沖泡過后的安吉白茶更是有著十分濃郁的香氣，色香味俱全的安吉白茶成為了許多人追捧的對象。
所以安吉白茶是非常好喝的，這么色香味俱全有著濃郁香氣的安吉白茶還有著很高的營養(yǎng)價值，不管是自己喝還是送禮都是非常好的，但一定要購買正品的安吉白茶。
那安吉白茶為什么好喝呢？
安吉白茶是一種基因變異的品種，清明前葉色玉白，谷雨前白色漸淡，夏至前逐漸轉(zhuǎn)綠，夏至?xí)r芽茶葉全轉(zhuǎn)綠。
茶樹返白-復(fù)綠的過程，隨著葉片白化程度的加深，氨基酸含量升高。最白期—明前茶，葉綠素達(dá)到最低谷，氨基酸達(dá)到最高值，這時候的茶葉沖泡之后鮮爽可口還不苦澀。
同時，在返白過程中，茶多酚與氨基酸的變化趨勢相反，也就是在返白后，氨基酸達(dá)到最高峰值時，茶多酚含量則降至低谷，而茶多酚決定的是茶葉的苦澀。研究表明，安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍，達(dá)到了6.19-6.92%；茶多酚含量僅為10.7%左右，約為其他茶的一半。
我們都知道茶多酚類物質(zhì)，是茶葉苦澀味的主要呈味物質(zhì)；而氨基酸則為茶葉鮮爽味的主要呈味物質(zhì)。這就解釋了安吉白茶，鮮爽不苦澀的原因，是因為安吉白茶的氨基酸含量較高，而茶多酚含量較低。
因此，安吉白茶好喝就憑它氨基酸高，茶多酚低就夠了！
喝安吉白茶的好處
1、喝安吉白茶可以防電腦輻射安吉白茶所含的脂多糖可以講人體吸收的電腦輻射等沉淀，然后排出體外。同時安吉白茶中還含有茶坩寧，茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
2、喝安吉白茶可以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞提高記憶力安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對腦損傷有很大的幫助。同時安吉白茶能調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓、降血脂、降血糖。
3、喝安吉白茶可以改善女性經(jīng)期綜合癥女性經(jīng)常喝安吉白茶可以緩解經(jīng)期綜合癥，但是不要在經(jīng)期喝茶。在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
4、喝安吉白茶可以保肝護(hù)胃安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
注意：安吉白茶的功效雖然很明顯，但是貧血以及營養(yǎng)不良的人千萬不要過多的飲用安吉白茶，因為安吉白茶會加重病情。所以，喝安吉白茶之前一定要對自己的身體狀況有個大概的了解。
