安吉白茶特點(diǎn)是什么？
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
安吉白茶的味道如何？
安吉白茶雖為白葉茶，但是屬于綠茶類。因安吉冬天氣溫經(jīng)常保持-8℃左右，抑制了葉綠素的合成，導(dǎo)致氨基酸的含量提高。所以與普通的綠茶相比，它的氨基酸含量高出1-2倍多，而茶多酚的含量則在10—14%。
因此喝安吉白茶會有這種感覺，初時鮮味綿長，而后緊隨其來的是一股甘甜。這便是它的獨(dú)特之處——鮮。因?yàn)榘被岵坏侨梭w構(gòu)成的基本物質(zhì)和生命代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，還在茶當(dāng)中起增進(jìn)茶湯鮮味的作用，同時又有提高茶葉香氣，和改進(jìn)干茶色澤的功能。所以，富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶葉都要鮮美。
這種罕見的高氨低酚現(xiàn)象也是安吉白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ)。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力，對提高記憶，降血壓，減肥，護(hù)肝等都有明顯作用，因此安吉白茶在許多人看來，具有觀賞，營養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)三大價值，是其它綠茶不能與之相比。
喝安吉白茶的好處
1、清熱
安吉白茶性寒涼，所以有生津止渴、清熱解暑的作用。
2、降低血糖
安吉白茶中含有多種活性酶，可以促進(jìn)身體中的脂肪分解和代謝，所以可以有效預(yù)防高血糖疾病的發(fā)生。
3、美容養(yǎng)顏
安吉白茶中含有的一些抗氧化物質(zhì)，有抗氧化、抗衰老的作用，所以可以有效滋養(yǎng)肌膚，養(yǎng)顏美容。
4、清肝明目
安吉白茶中含有豐富的維生素A和一些對眼睛有益的物質(zhì)，所以對于眼睛有很好的保護(hù)作用。
5、養(yǎng)心養(yǎng)肝
安吉白茶中含有的某些物質(zhì)對于護(hù)肝養(yǎng)心也有一定的作用。
總的來說，安吉白茶不僅外形品質(zhì)佳，口感滋味也十分不錯，是綠茶中的珍品，值得細(xì)細(xì)品飲。而且常喝安吉白茶的益處還很多，是綠色健康的保健茶飲。
