白茶的藥效性能顯著，而老白茶更是具有非常豐富的藥效功能，對(duì)身體具有很多保健作用，老白茶的獨(dú)特品質(zhì)贏得了大眾的青睞，使得越來越多的人喜歡喝老白茶，那么老白茶的作用有哪些呢？
老白茶的作用
1、預(yù)防腦血管疾病
腦血管病是較常見的疾病，其病因主要由于人體血液處于高凝狀態(tài)，紅細(xì)胞聚集，血流緩慢，而形成血栓，或使血管壁的脆性增加，經(jīng)外界不良因素的刺激，血管破裂而導(dǎo)致出血。老白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)增進(jìn)健康和預(yù)防疾病具有顯著作用。
2、護(hù)肝保肝
老白茶富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害
3、有效治療糖尿病
糖尿病是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂。老白茶中的多酚類和酯類、有促進(jìn)胰島素合成的作用；兒茶素中的多糖類物質(zhì)，有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。
4、清熱消暑
老白茶含有豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱、祛暑、解毒之功，還能降低人們的燥熱感，可以說是最合適的降暑茶了。
5、秋燥養(yǎng)陰
“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，秋燥需要大量補(bǔ)水，這時(shí)候喝茶要講究個(gè)滋陰潤肺。白茶制作工藝比較簡單，最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)，所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。
但剛制成的白茶一般性偏涼，想要調(diào)理身體，陳放幾年的老白茶會(huì)比新白茶效果好。老白茶一般是經(jīng)過傳統(tǒng)風(fēng)干、日光慢曬萎凋、間隔烘焙等一系列工序之后，并且老白茶在存放的過程中，茶葉內(nèi)部成分發(fā)生了變化，茶性逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，藥用價(jià)值更高。秋季飲用壽眉老白茶能起到化痰止咳、生津止渴、清熱解毒的作用。如果在老白茶里加入蜂蜜，會(huì)更好地發(fā)揮滋陰潤肺的效果。
6、秋乏解困
喝茶之所以能提神，是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿在發(fā)揮作用，通過對(duì)比相同鮮葉加工成不同茶類后內(nèi)質(zhì)物質(zhì)對(duì)比，可發(fā)現(xiàn)白茶所含咖啡堿最多，其提神興奮、消除疲勞的功效也最好。因此，秋困來臨，宜喝白茶。但這個(gè)時(shí)候人體處于休整期，最好不要喝茶性太涼的茶，相比茶性偏涼的新白茶，味甘性平的老白茶是更好的選擇。
老白茶怎么喝
1、紫砂壺泡飲，因?yàn)槭抢喜瑁阅米仙皦貋砼菀彩呛翢o問題的。
2、蓋碗泡飲，最普遍也最簡單的一種方法就是用蓋碗泡老白茶，蓋碗的適用范圍很廣，而且就算是新手用也不容易出錯(cuò)。
3、保溫杯悶飲，沒有茶器的時(shí)候，隨手抓些老白茶放入保溫杯中，然后倒進(jìn)沸水，擰緊杯蓋，悶泡一段時(shí)間即可。
4、蓋碗泡飲，最普遍也最簡單的一種方法就是用蓋碗泡老白茶，蓋碗的適用范圍很廣，而且就算是新手用也不容易出錯(cuò)。
5、還有一點(diǎn)是，老白茶在經(jīng)過沖泡味道變淡后，可加水煮飲，煮沸后20到30秒左右可出湯，其口感有甜棗香、濃郁、滋味甘甜。陳期在5年到10年的老白茶在煮的時(shí)候，還可以加點(diǎn)陳皮，滋味更甜，效果更佳。
