白牡丹的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。
白牡丹作用
1、常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。
2、令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、多種維生素及鋅、硒等微量元素。
3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮(zhèn)靜降壓、防齲堅(jiān)齒、解毒利尿、除膩化積的功效。
4、常喝白牡丹茶有減肥美容、養(yǎng)顏益壽、防治流感、防御輻射等諸多功效
5、白牡丹茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，夏季常喝白牡丹茶水，能有效預(yù)防中暑。
白牡丹茶的泡法
1、杯泡法
選用200毫升的杯子，取5克的白牡丹茶，用90度的沸水，先溫潤(rùn)白牡丹茶，再用開(kāi)水直接沖泡。
2、蓋碗法
取3克的白牡丹茶，放到蓋碗里，用90度的開(kāi)水，先溫潤(rùn)白牡丹茶，再用100度的沸水沖泡，蓋上杯蓋。大約45秒，方可飲用。之后復(fù)泡的時(shí)間延續(xù)多20秒。
3、壺泡法
取8克白牡丹茶，放到茶壺里，用90度的開(kāi)水，先溫潤(rùn)白牡丹茶，再用100度的開(kāi)水悶泡，大約1分鐘，方可品飲。
4、大壺法
取15克的白牡丹茶，放入大茶壺里，直接用100度的沸水沖泡。喝完以后，直接加沸水沖泡，可以復(fù)泡幾次，味道依然醇厚和鮮爽。
白茶茶多酚含量高達(dá)157mg/g，具有很好的抗輻射功效，茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì)，據(jù)茶界泰斗陳椽教授研究表明六大茶類(lèi)中白牡丹茶葉鮮葉的兒茶素多酚類(lèi)總量最高，其抗輻射防老效應(yīng)達(dá)維生素E十倍，并由延緩心肌紫褐素生成之功，能大幅度降低太陽(yáng)和電器等輻射的危害,因此福鼎白茶特別受現(xiàn)代時(shí)尚人士，都市女性和辦公OL一族的青睞。
