香菇寮白毫的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
香菇寮白毫茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
香菇寮白毫含較多的氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、碘等人體必需的營養(yǎng)成份，對防治缺碘癥、肺病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性氣管炎等都有藥用價(jià)值。
1、生津止渴，飲香菇寮白毫能滋潤口腔，在香菇寮白毫茶葉中含有碳水化合物等物質(zhì)。這些物質(zhì)能生津解暑，身心俱爽。
2、除煙醒酒,喝香菇寮白毫能解除因吸煙而吸入體內(nèi)的毒素；可以中和酒精,防止中毒，并促進(jìn)酒精排出體外。
3、滅菌消炎，香菇寮白毫茶葉中豐富的維他命B2可以抑制代謝紊亂、口舌發(fā)炎。另香菇寮白毫中的多酚類能抑制霍亂、傷寒、腸胃炎等病菌的繁殖生長，飲用香菇寮白毫可使傷口收斂、愈合。
4、堅(jiān)齒明目，香菇寮白毫茶中含有豐富的氟，能預(yù)防齲齒發(fā)生；香菇寮白毫能抑制鈣質(zhì)的減少，起著保護(hù)牙齒的作用，多飲香菇寮白毫有助于保護(hù)眼睛，對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。
5、清熱解毒，香菇寮白毫茶性寒可清熱；香菇寮白毫茶中的多酚類對重金屬具有徹底的吸附效果，可減輕水和食品中重金屬毒害作用。常飲香菇寮白毫能清除體內(nèi)毒素、凈化腸道常保健康。
6、去膩消食，香菇寮白毫茶葉中的維他命群類可以促進(jìn)代謝、促進(jìn)消化。飲香菇寮白毫茶有助于消化，喝濃茶有助于將多余脂肪排出體外。
