化佛茶的功效
1、提神醒腦
陸游在《試茶》寫(xiě)到：“北窗高臥鼾如雷，誰(shuí)遣香草換夢(mèng)回。”說(shuō)明茶葉有提神醒腦作用。茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經(jīng)和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。
2、殺菌消炎
研究顯示，茶葉中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。春季病毒、細(xì)菌滋生，多喝化佛茶保健康。
3、促消化
唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載，就是因?yàn)轱嫴栌写龠M(jìn)消化的功效。由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。大魚(yú)大肉，積滯不消化喝茶就可以幫助消化。
4、延緩衰老
茶葉中的茶多酚和維生素具有很強(qiáng)的抗氧化力和生理活性，能有效清除人體內(nèi)的自由基。人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過(guò)量的自由基有關(guān)。有試驗(yàn)證實(shí)，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
5、保護(hù)牙齒
茶中的氟和多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)牙齒有益。綠茶茶湯可以有效抑制人體鈣質(zhì)的減少，還配合殺菌消毒的效果，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、固齒，都是有益的。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“茶水漱口”試驗(yàn)，齲齒率大大降低。同時(shí)還能有效清除口臭，清新口氣。
6、降血脂
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
化佛茶飲茶禁忌
（1）喝濃茶要小心“茶醉”。平時(shí)以素食為主、脂肪量攝入少的人不宜大量飲茶，或平時(shí)沒(méi)有飲茶習(xí)慣，偶爾大量飲濃的化佛茶，容易引起“茶醉”。其癥狀是：心慌、頭暈、四肢無(wú)力或站立不穩(wěn)，同時(shí)伴有饑餓感。如發(fā)生“茶醉”應(yīng)馬上吃些飯菜或糖果，可以起到解“醉”作用。
（2）飲化佛茶以每日1次——2次、每次2克——3克為宜。忌空腹、服藥時(shí)或睡前飲濃的化佛茶。
?。?）有6類(lèi)人群不宜飲化佛茶。營(yíng)養(yǎng)不良的人和嬰幼兒；患神經(jīng)衰弱、失眠、甲亢、結(jié)核等慢性病的人；發(fā)熱病人；患胃、十二指腸潰瘍的人；心臟病患者；懷孕及哺乳期婦女。
?。?）少飲新的化佛茶，新茶由于貯存期短，茶中未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)含量較高，醛類(lèi)、醇類(lèi)也較多，這些物質(zhì)對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易導(dǎo)致胃痛、腹脹等癥狀。新茶中多含活性較強(qiáng)的蕷酸、咖啡因、生物堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)易使人出現(xiàn)“茶醉”。
化佛茶雖然具有不錯(cuò)的功效，但如果不注意飲茶禁忌的話，那么也是會(huì)對(duì)身體健康造成不利的影響的。因此，喝化佛茶的時(shí)候要注意以上飲茶禁忌。
