遵義毛峰茶是解放后創(chuàng)制的名茶。其主要特點(diǎn)是：茶片緊細(xì)圓直翠潤，白毫顯露，嫩香持久，湯色淺綠明凈，味清醇爽口。
遵義毛峰之所以成名，一是茶質(zhì)好。這一帶坡地廣闊，山勢回緩，溫、濕度宜于茶樹生長；二是制作工藝獨(dú)特。每年清明節(jié)前后10至15天，茶樹經(jīng)過一冬天可塑性物質(zhì)的積累，生機(jī)旺盛，茶芽如春筍般茁壯成長，芽葉細(xì)嫩，密被茸毛。用這些茶芽經(jīng)過精細(xì)加工而成遵義毛峰。遵義毛峰自1974年問世后，深受海內(nèi)外人士的贊譽(yù)。
遵義毛峰為綠茶類新創(chuàng)名茶，于1974年為紀(jì)念著名的遵義會議而創(chuàng)制。遵義毛峰已進(jìn)入全國名茶行列，多次榮獲省優(yōu)和部優(yōu)產(chǎn)品稱號。
遵義毛峰功效
遵義毛峰茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病等疾病，有一定的藥理功效。
1、興奮作用
遵義毛峰茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用
遵義毛峰茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用遵義毛峰茶的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
遵義毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲遵義毛峰茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用
遵義毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用
遵義毛峰茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，遵義毛峰茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲遵義毛峰茶能減肥。
7、防齲齒作用
遵義毛峰茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
遵義毛峰茶的功效獨(dú)特，適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。適合長期吸煙飲酒過多，發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進(jìn)食奶類食品過多者也宜食。
