北港毛尖在唐代時候被稱為——邕湖茶。它是屬于條形黃茶的一種產(chǎn)于湖南省岳陽市北港。其采摘時候也是尤為獨特的搶晴天采摘，不采蟲傷紫色芽葉、魚葉及蒂把。在經(jīng)過獨有的鍋炒、鍋揉、拍汗及烘干四道工序而成。北港毛尖曾經(jīng)在一九六四年的時候被湖南省評委優(yōu)質(zhì)的名茶。常喝北港毛尖有什么功效作用呢？
北港毛尖茶葉的功效與作用
1、保護(hù)脾胃，提高食欲，幫助消化。
由于北港毛尖黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、北港毛尖黃茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。黃茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。
3、北港毛尖軟化血管功效。北港毛尖茶水有收斂消炎作用?？梢越档脱苤械难迥懝檀己屠w維蛋白含量，達(dá)到降低血脂軟化血管。
4、北港毛尖黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
北港毛尖注意事項
北港毛尖黃茶的加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻，悶黃，干燥。的的地方阿道夫地方的地方地方地方地方阿迪輔導(dǎo)費地方地方地方的黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動氧化，形成黃色。
