夏天喝正山小種的好處

 

 

　　正山小種中的咖啡堿能夠刺激大腦皮質(zhì)，起到提神、注意力集中，記憶力增強(qiáng)等功效，同時(shí)還能促進(jìn)發(fā)汗和利尿。

 

 

　　夏天飲用正山小種能夠清熱解毒，飲用后口腔頓覺滋潤，并且產(chǎn)生清涼感，同時(shí)它也能刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，以維持體內(nèi)的生理平衡。

 

　　正山小種紅茶有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 

 

　　正山小種中的多酚類化合物具有消炎的效果，所以細(xì)菌性疾及食物中毒患者喝正山小種紅茶是有益的，古代民間也常用正山小種來涂傷口、褥瘡和香港腳。

 

 

　　用130cc的蓋碗，5克的茶葉在蓋碗里看去比較少，但實(shí)際沖泡起來就不會(huì)了。茶葉洗茶后，第一沖入水應(yīng)該讓它稍微浸泡久一點(diǎn)，浸泡久些，茶葉才會(huì)舒展開，如果快速出茶湯，茶味也沒有完全出來，自然就是淡的。而且5克左右的茶葉里，注入七八成滿的水，那么短時(shí)間就倒出茶湯，味道肯定是水味多一點(diǎn)。

 

　　有些茶友剛開始學(xué)泡茶不知該注入多少水，這要看你的投茶里和蓋碗容量，但基本一般只需水蓋過茶葉就可以了。最后在出湯時(shí)，一定要把蓋碗里的茶水淋凈，不然會(huì)影響到下一沖的口感。

 

　　總之，用蓋碗沖泡正山小種，茶葉品質(zhì)保證的前提下，投茶量、蓋碗容量、注水量、浸泡時(shí)間，這四點(diǎn)能夠把握好，不用擔(dān)心會(huì)把茶葉泡壞。其它茶也一樣。很多人主要是不知道到底該浸泡多久時(shí)間出茶湯，最簡單的方法就是前面所說的，在洗茶后第一沖的時(shí)候自己感受一下是淡了還是濃了，之后就會(huì)知道該如何把握時(shí)間。還有，正山小種沒那么矯情，可用100度沸水直接沖泡。

 

　　這種泡茶器適合在單位、宿舍使用。將茶葉投入過濾膽，入水，適當(dāng)浸泡，拿起過濾膽，出湯，操作起來方便。如果以上茶具都沒有，只有普通的玻璃杯、馬克杯，那么建議在沖泡正山小種時(shí)，注水多一點(diǎn)或者茶葉少放些，因?yàn)椴枞~是一直浸泡杯子里的，茶湯剛開始又燙，一大杯不可能馬上就喝完，多加點(diǎn)水不會(huì)一下變濃，當(dāng)然了，重口味的茶友可以忽略。

 

　　正山是地域標(biāo)記，小種是指品種，紅茶都知道是全發(fā)酵的，因?yàn)槿l(fā)酵的關(guān)系，所以口感比其他未經(jīng)發(fā)酵或半發(fā)酵的茶要醇，除了醇，滋味最大的特點(diǎn)是甜，即使是煙熏工藝出來的正山小種，茶水也依然是帶甜的。

　　以上內(nèi)容就介紹到這里，正山小種是性質(zhì)溫和的紅茶，很適合體寒，腸胃不適的朋友飲用。生活中可以經(jīng)常適量的喝正山小種調(diào)理身體，注意不空腹飲茶，喝冷茶和濃茶即可。