夏天喝鐵觀音的好處
1、促進消化和吸收
促進胃腸蠕動，鐵觀音富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。夏天飲食，食品大多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。喝杯鐵觀音，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
2、保護肝臟
夏天吃盤小龍蝦，喝杯冰鎮(zhèn)啤酒，是中國老百姓的一大愛好，但夏天經常吃辣的，喝冰的飲料，酒阿，對身體不好，特別是對肝臟造成傷害。夏天常喝鐵觀音，可以有效疏通血管，保護肝臟。
3、提高免疫力
夏天天氣多變，冷熱交替，人的身體免疫力降低，亞健康疾病在夏天是高發(fā)期。夏天常喝鐵觀音，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些鐵觀音大有益處。
4、生津止渴
夏天喝鐵觀音茶散熱降溫效果最好，尤其是出汗后更適合喝溫茶，每排泄10克的汗液，可散發(fā)5.8千卡的熱量，9分鐘后可使體表皮膚溫度下降1-2攝氏度，有明顯的涼爽感。同時茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。鐵觀音中所含的咖啡堿還有利尿作用，隨著尿液的排出又可帶走一部分熱量。
5、維護身體健康
夏天，南方多降雨，常喝鐵觀音，能有助腎臟排泄，鐵觀音還有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。尤其是男性喝鐵觀音，健康好處多。再者，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、敵煙醒酒等功效。
那么，鐵觀音茶怎么沖泡呢？具體步驟如下：
1、器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、水溫控制
沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的，適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。
茶區(qū)海拔高、品質上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內含物質。普通的鐵觀音則可以將水溫適當放低至95℃左右。
3、茶量多少
沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢？根據(jù)個人口味濃淡掌握。鐵觀音茶干建議放入7~8克即可連泡7次以上。
4、沖泡方法
沖泡前，可先用開水溫杯一下，再放入7~8g鐵觀音干茶。進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、出湯時間
溫潤洗茶過后，第二次緩慢注入沸水,鐵觀音在杯中大約靜置10秒，至倒茶水入杯之前（俗稱“出湯”），保持約25~30秒即可。后期多泡時可將水重新加熱至沸騰，再進行沖泡。
6、沖泡用水
宜選用優(yōu)質礦泉水或山泉水沖泡，以軟性水（低礦物質含量）為佳。這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。
如果是在辦公室泡茶，那么準備好鐵觀音干茶，開水適量后只需三步即可：
1、潤茶
要想安溪鐵觀音在短時間內出味，那就要先潤茶葉，所謂的潤茶葉，就是把干茶葉取出來放到容器里頭，然后倒入滾燙開水后，快速倒出。
2、泡茶
潤好茶葉后便可以開始真正泡茶了，把沸水倒入后蓋好杯蓋，首湯在10-20秒就可以倒出來飲用，以免時間越長味道越濃進而變味。
3、時間
第二次泡茶時便可以延長浸泡的時間，一般來說用這種方法泡鐵觀音，連續(xù)沖泡6-8次便要換新的茶葉了。
上述內容就介紹到這里，鐵觀音茶夏天飲用是有好處的，只要適量的飲用即可。不過注意夏天最好不要喝冷茶，熱飲較好。同時，每天飲用的量不可過多，以免影響到身體健康。
