病的來(lái)源很多，但我們常見(jiàn)病重之人，常常是酸性體質(zhì)。而健康的人，身體的體質(zhì)弱堿性的。所以預(yù)約人體酸性體質(zhì)，應(yīng)該是養(yǎng)生保健之首。
茶葉一直都是提高人體免疫力的重要飲品，對(duì)于防止酸性體質(zhì)的形成也是功不可沒(méi)，這其中起作用的當(dāng)然是茶堿，茶葉中茶堿都相對(duì)豐富，但根據(jù)可溶于水的不同，不同茶葉對(duì)預(yù)防酸性體質(zhì)的表現(xiàn)是不同的。
陳年老鐵，通過(guò)多次烘焙，屬于高堿性茶
陳年巖茶，多次復(fù)烘焙，表面起白箱
一般經(jīng)過(guò)慢火烘焙的茶葉，能夠?qū)⒉鑹A逼出表面，經(jīng)水一沖茶堿立即溶于水。所以，如果想調(diào)節(jié)酸性體質(zhì)，建議喝慢火烘焙茶，此茶表面可以見(jiàn)白霜。
酸性體質(zhì)的形成：
現(xiàn)在很多人每頓飯都離不開(kāi)葷，去麥當(dāng)勞、肯德基吃洋快餐更是家常便飯。但是可能很多人不知道，大量攝入這些高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結(jié)果是使體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)量的酸性物質(zhì)。當(dāng)酸性物質(zhì)超過(guò)了人體自身的調(diào)節(jié)能力時(shí)，人體的內(nèi)環(huán)境平衡就被打破，醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)稱(chēng)之為酸性體質(zhì)。下面就為什么說(shuō)喝茶有助于調(diào)整酸性體質(zhì)。
酸性體質(zhì)者一般免疫力較低，常常會(huì)感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無(wú)力、頭昏、耳鳴、失眠、腹瀉、便秘等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，85%的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)，而兒童孤獨(dú)癥的發(fā)生、發(fā)展亦與過(guò)量食用“酸性食物”密切相關(guān)。
六大原因造成體內(nèi)環(huán)境酸性化
1、飲食結(jié)構(gòu)不合理
專(zhuān)家指出，科學(xué)的飲食習(xí)慣是酸堿食物比例為1：3，但是現(xiàn)代人飲食中的主食往往是精米白面、雞鴨魚(yú)肉蛋，而這些都是酸性食物，據(jù)分析這樣的飲食習(xí)慣其酸堿比例卻正好相反，為3：1。因此，長(zhǎng)期攝入過(guò)多的酸性食物是導(dǎo)致體內(nèi)環(huán)境酸性化的原因之一。
2、運(yùn)動(dòng)不足
在陽(yáng)光下多做運(yùn)動(dòng)多出汗，可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。但現(xiàn)代人以車(chē)代步現(xiàn)象愈來(lái)愈多，運(yùn)動(dòng)量大大減少，長(zhǎng)久便會(huì)導(dǎo)致酸性代謝物長(zhǎng)期滯留在體內(nèi)，導(dǎo)致體質(zhì)的酸性化。
3、過(guò)重的心理負(fù)擔(dān)
由于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們?cè)谌粘Ｉ?、工作和感情上承?dān)著不同的壓力。當(dāng)壓力得不到釋放的時(shí)候，便會(huì)對(duì)身體造成影響，從而導(dǎo)致體質(zhì)的酸性化。
4、不良嗜好
煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無(wú)節(jié)制地抽煙飲酒等，極易導(dǎo)致人體的酸性化。
5、生活不規(guī)律
如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無(wú)規(guī)律生活，都會(huì)加重體質(zhì)酸性化。
6、環(huán)境的嚴(yán)重污染
由于飲用水、農(nóng)作物、家禽魚(yú)蛋等造成嚴(yán)重污染，人們攝入這些含有有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣后，其中的酸性物質(zhì)便會(huì)滯留在體內(nèi)造成體質(zhì)酸性化。
此外，人們常說(shuō)喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶堿“中和”體內(nèi)的酸性物質(zhì)，也起到緩解疲乏的作用。因此，喝茶也能糾正酸性?xún)?nèi)環(huán)境，改善酸性體質(zhì)。中堿性的食物還包括大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、草莓、檸檬、菠菜等，強(qiáng)堿性的食物包括葡萄、天然海藻類(lèi)等。
