其中的夏三月指的就是從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個(gè)節(jié)氣。立夏和小滿在農(nóng)歷四月前后，民間稱之為孟夏，亦稱夏之初，在我國(guó)，有很多地方夏之初有飲立夏茶的習(xí)慣，并流傳“不飲立夏茶，一夏苦難熬”的民謠。
立夏到來(lái)，降水增多，天氣轉(zhuǎn)熱，人容易上火，情緒急躁。清火、安神是這個(gè)節(jié)氣養(yǎng)生應(yīng)注意的方面。除了飲食清補(bǔ)去燥，飲用立夏茶正適合此節(jié)氣養(yǎng)生。
“立夏”節(jié)氣開采茶樹萌發(fā)的嫩茶，因夏季氣溫高，光合作用強(qiáng)，嫩茶積累的養(yǎng)分多，是茶葉中的上品。
春茶之所以味道上乘，在于春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。而立夏茶經(jīng)過(guò)雨露的滋潤(rùn)，富含多種維生素和氨基酸，香氣逼人，口感醇香綿和。
喝立夏茶對(duì)人的身體特別好，能夠通全身不暢之氣，清火明目等。
立夏節(jié)氣喝什么茶好？
我國(guó)江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。立夏為新茶出來(lái)不久，當(dāng)然要飲茶。如果立夏不飲茶，則有一夏蘇（晝眠）的說(shuō)法。在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說(shuō)是立夏飲了七家茶，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。
客家人喜茶，對(duì)茶葉的采摘與制作，自然頗有講究。“立夏”節(jié)氣開采茶樹萌發(fā)的嫩茶，因夏季氣溫高，光合作用強(qiáng)，嫩茶積累的養(yǎng)分多，是茶葉中的上品?？图胰苏J(rèn)為“不飲立夏茶，一夏苦難纏”。有的茶客、茶友，還相約立夏日茶圍會(huì)，圍坐在一起品茶消暑。
立夏酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，立夏氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時(shí)補(bǔ)充水分。
俗語(yǔ)有云：“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。”雖然這幾類茶在任何季節(jié)都可以飲用，但茶葉有寒熱、溫涼的區(qū)別，綠茶具有清熱、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比較適合在夏季飲用。
像龍井茶，是未經(jīng)發(fā)酵的，其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉”。
綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，有防衰老、防癌、防輻射、殺菌、消炎等效果，還有清熱、利尿、助消化的作用，適合體質(zhì)強(qiáng)壯、易上火的人，如出現(xiàn)口干口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結(jié)燥、大便有黏液、排便痛等癥狀，可適當(dāng)喝綠茶。
夏季飲茶，如何才能更有效地消暑？
經(jīng)驗(yàn)豐富的茶客都知道，只有飲用熱茶，才會(huì)讓人感覺更舒暢。熱茶的溫度，能促進(jìn)人體排汗，從而帶走體內(nèi)熱量；汗水蒸發(fā)越多，人體散熱也就越多。有醫(yī)學(xué)研究表明，飲用熱茶10分鐘后，人體體表溫度能下降1~2℃，維持時(shí)間約達(dá)20分鐘。
