有一些朋友喜歡將茶包一直留在杯子,喝茶的時(shí)候也不取出來。其實(shí)這樣做的意義并不大,因?yàn)樵摻龅臓I養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)都浸出了,繼續(xù)放在茶水里面,很容易使茶湯過濃,影響口感。
袋泡茶可以泡一天嗎
袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。所以袋泡茶的沖泡次數(shù)以最多不超過三次為佳。
當(dāng)然,有的茶友喜歡茶香濃郁大可沖泡一次就換。有的茶友則更偏向于茶的清淡味道,則可選擇多泡幾次。
袋泡茶一般泡幾次
1、搖擺制粒型袋泡茶:
第一泡溶出率高,但第二次沖泡后湯色逐漸減淡,只適合單次或二次使用,不適用于反復(fù)泡。
2、壓縮制粒型袋泡茶:
溶出速度慢,但溶出率高,可反復(fù)沖泡不超過三次。
3、非制粒袋泡茶:
溶出率快,一般只能沖泡一次。
袋泡茶怎么泡
1、先注水,在投茶包
或許你以為,和一般綠茶的沖泡并無差別,將茶包放在杯子里直接注入開水即可??蓻]那么簡單,因?yàn)榇莶鑳?nèi)含空氣,這樣做會(huì)讓袋泡茶漂浮起來,導(dǎo)致茶味濾出不均勻。應(yīng)當(dāng)先在杯子注入沸水約八分滿,再投入茶包。
2、茶包沉底,掌控時(shí)間
將袋泡茶輕輕地斜放入盛有開水的杯子里,靜靜等待袋泡茶沉入杯底,能夠看到茶湯開始發(fā)生顏色的變化。這時(shí)候你可以用手輕輕地提放著茶包的那根小繩子,讓茶味在一提一放中慢慢滲出。
不過要控制好時(shí)間,大約提放個(gè)15秒即可,不然茶的苦澀味偏重。當(dāng)然,如果你習(xí)慣喝濃茶,也可以將提放的時(shí)間適當(dāng)增加到20秒左右。
3、輕取茶包,安全環(huán)保
上述所說的一提一放茶包除了讓茶味快速滲出之后,也有讓茶湯、茶味更加均勻的作用。在按照自己口味沖泡完之后,記得輕輕地將茶包從杯中取出,別損壞了茶包的棉紙包裝。不然被切碎的茶葉漏出,一杯好茶可就毀了。取出的茶包不需要做其他處理,可以直接扔到垃圾桶,安全又環(huán)保。