暴力起茶
這僅僅適合于緊壓茶，盡量不應(yīng)該太碎，又或者是太厚，否則就會(huì)導(dǎo)致后期的沖泡受到影響，也會(huì)讓茶湯的香氣出現(xiàn)明顯的變化，有很多的新手在起茶的過(guò)程中可能會(huì)因?yàn)橛昧Σ痪鶆颍只蛘呤怯昧Σ蛔銓?dǎo)致過(guò)于平整，但是如果用力過(guò)猛也會(huì)導(dǎo)致茶葉太碎，這其實(shí)都是不正確的，建議一定要均勻用力。如果是散茶的話，投放量一定要正確，否則茶水就會(huì)出現(xiàn)苦澀的味道。
水溫掌握不到
在泡茶時(shí)起到?jīng)Q定性作用的就是水溫，如果沒(méi)有掌握好水溫，就算茶葉的質(zhì)量很好，也完全會(huì)被泡廢。在目前的茶葉市場(chǎng)上，全發(fā)酵的紅茶又或者是后發(fā)酵的黑茶，以及鐵觀音，武夷巖茶等等，全部都需要使用沸水來(lái)沖泡，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，沖泡的水溫必須要超過(guò)90度以上。如果是嫩采的紅茶或者是烏龍茶以及綠茶，可以適當(dāng)性使用80度到85度的低溫水沖泡。但是也有一些新手根本就不了解這一點(diǎn)，在沖泡茶葉的時(shí)候根本就不管三七二十一，直接就倒入燒滾的水，如此反而造成浪費(fèi)，即便是再好的茶，也會(huì)產(chǎn)生不必要的影響。
不懂得變通
雖然說(shuō)很多的茶友都非常喜歡喝茶，但是要知道泡茶的方式卻有很多，而有很多的人根本就不了解這些，認(rèn)為只要把茶葉放在杯中放入開(kāi)水，就能夠享受喝茶的保健效果，其實(shí)不管是選擇泡茶的方式，又或者是選擇煮茶的方式，你一定要懂得何為上投，中投，下投。否則碰上好的茶葉，這完全就是浪費(fèi)，因此如果你很喜歡喝茶，并且也購(gòu)買好的茶葉，為了避免造成浪費(fèi)，一定要掌握這些技巧，以備不時(shí)之需，其實(shí)在掌握這些方法之后，也同樣需要在生活中不斷的去熟悉，伴隨著經(jīng)驗(yàn)的累積，最終所泡出來(lái)的茶才擁有更好的質(zhì)量。
