廣東特產(chǎn)茶葉有哪些？
1、英德紅茶
英德紅茶，產(chǎn)于廣東省英德縣。產(chǎn)品分為葉、碎、片、末4個花色，各花色中文包含了不同等級的多個茶號。成品外形緊結(jié)重實，烏潤細嫩，金毫顯露，香氣濃郁，滋味鮮爽濃強，湯色紅艷明亮，葉底嫩勻紅亮。其茶多酚含量超過35%，較一般品種多10%，對人體有良好的藥效作用，如有收斂、殺菌、消炎等功效。此外，咖啡堿、蛋白質(zhì)、氨基酸，以及各種維生素及礦物質(zhì)等含量豐富。該茶可涼熱凈飲，單獨泡飲或加糖、奶調(diào)飲。
2、嶺頭單叢茶
嶺頭單叢茶，又稱白葉單叢茶。嶺頭單叢茶素以香、醇、韻、甘、耐泡、耐藏六大特色而負盛名，具條索緊結(jié)，重實勻凈，色澤黃褐光艷；內(nèi)質(zhì)香氣甘芳四溢，蜜韻深遠，附杯性強，湯色蜜黃，清新明亮，滋味醇厚，潤滑舒暢，回甘力強而快，飲后有甘美怡神，清心爽口之感。
3、鳳凰單叢茶
鳳凰單叢茶產(chǎn)于潮州市潮安縣的名茶之鄉(xiāng)鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山區(qū)。鳳凰單叢是從國家級良種鳳凰水仙群體品種中選育出的優(yōu)異單株，其成品茶品質(zhì)優(yōu)異，花香果味，沁人心脾，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶有幾十個品系與類型。據(jù)潮州鳳凰茶樹資源志介紹，鳳凰茶具有自然花香型的79種、天然果味香型12種、其他清香型16種。用這些優(yōu)異單株鮮葉制成的茶，如黃枝香茶、芝蘭香茶、桂花香等烏龍茶，既是茶樹品種名稱，又是成品茶的茶名。鳳凰單叢是我省極其寶貴的品種資源，這些名叢茶是勤勞聰慧的鳳凰人民經(jīng)過幾百年的精心培植挑選出來的優(yōu)良單株，分株采制而成的茶。
4、石古坪烏龍茶
石古坪烏龍茶，產(chǎn)于潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)的大質(zhì)山山腰石古坪畬族村。石古坪烏龍茶品質(zhì)具有“三耐”特點。一耐即耐沖泡，沖泡十多次芬芳猶存；二耐即耐烘焙，采用文火慢焙，次數(shù)多，時間長；三耐即耐貯藏，成品茶一般貯藏1-2年，色、香、味依然正常。
5、西巖烏龍茶
西巖烏龍茶，創(chuàng)制于70年代，產(chǎn)于大埔縣西巖山一帶，這里自然條件得天獨厚，山高多云霧，林木茂密，群山環(huán)抱，直射光少，多漫射光，相對濕度大，土質(zhì)肥沃，適宜茶樹平衡生長，芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，葉色鮮綠，含有豐富的氨基酸及芳香物質(zhì)等，因鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，為制好名優(yōu)茶奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。
6、南華大葉奇蘭茶
南華大葉奇蘭茶一向以外觀緊結(jié)勻整，色澤青褐光潤；內(nèi)質(zhì)香氣花香悅鼻，湯色橙黃明亮，滋味醇厚爽口，回味甘，葉底軟亮等特點而受到省內(nèi)外廣大消費者的好評。1988年、1989年分別榮獲廣東省、農(nóng)葉部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎稱號，1991年獲全國首頒“綠色食品”稱號，2002年又獲廣東省第五屆名優(yōu)茶評比銀獎。
7、三峰黃金桂茶
三峰黃金桂茶，屬半發(fā)酵烏龍茶類，產(chǎn)于廣東省興寧市名茶示范場。用早芽種八仙[又名大葉黃旦]茶樹品種鮮葉為原料制作而成。因其成茶花香顯現(xiàn)，味濃耐泡，上市早，滿足了消費者“嘗新”的心理需求，而獲得良好的經(jīng)濟效益及社會效益，故譽之為“黃金貴（桂）茶”。
8、龍星水仙香茶
龍星水仙香茶，產(chǎn)于廣東省豐順縣譚山鄉(xiāng)海拔1400多米高的雞冠山區(qū)。水仙香茶，選用譚山水仙茶樹品種一梢2、3葉為制茶原料，經(jīng)過曬青、做青、殺青、揉捻、初烘、足干、揀剔、包裝等工序精制而成。茶葉外形緊結(jié)沉重，完整勻凈，色澤青潤，香氣清高，花香細銳，湯色清澈明亮，滋味醇爽，口感甘鮮，葉底柔軟勻亮，經(jīng)多次泡飲，香味猶存。99年廣東省名優(yōu)茶評比獲名優(yōu)產(chǎn)品獎稱號。2001年被指定為中華人民共和國第九屆運動會專用產(chǎn)品。2002年廣東省名優(yōu)茶評比又獲得銀獎。
廣東特產(chǎn)茶葉還是有很多的，除了上述幾種外，荔枝紅茶、鴻雁金萱烏龍茶也是廣東特產(chǎn)的茶葉。廣東生產(chǎn)的茶葉也是豐富多樣，而且廣東飲茶文化濃厚，產(chǎn)茶歷史也十分悠久，所以廣東還是有不少名茶的。
