貴州名茶介紹
1、都勻毛尖
屬于綠茶類,產(chǎn)于貴陽(yáng)市西南遠(yuǎn)郊區(qū)的羊艾茶場(chǎng),羊艾茶場(chǎng)地域平均海拔1300米,茶園分布于高山臺(tái)地緩坡,年降雨量1125毫米,全年約有290天是陰天或雨天,空氣較濕潤(rùn)。羊艾茶場(chǎng)產(chǎn)地早春多云霧,空氣濕潤(rùn),為茶芽的持嫩性及優(yōu)異品質(zhì)提供了良好的外界條件。羊艾毛峰1984年被評(píng)為貴卅省地方名茶,羊艾毛峰的外形細(xì)嫩勻整,條索緊結(jié)卷曲,銀毫滿披,色澤翠綠油潤(rùn):內(nèi)質(zhì)清香馥郁,湯色綠亮,滋味清純鮮爽,葉底嫩綠勻亮。
都勻毛尖茶又叫都勻細(xì)毛尖、白毛尖,產(chǎn)于貴州南部的都勻市。據(jù)史料記載,早在明代,都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷。
它以優(yōu)美的外形,獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。暢銷各地,遠(yuǎn)近爭(zhēng)購(gòu),惜產(chǎn)少耳。一九八二年評(píng)為全國(guó)名茶。茶香飄萬(wàn)里,吸引著中外來(lái)客。一九一五年(民國(guó)四年),巴拿馬賽會(huì)曾得優(yōu)獎(jiǎng),在國(guó)際上享有盛譽(yù)。
2、貴州”綠寶石”
“綠寶石”綠茶,貴州十大名茶之一。
來(lái)自海拔1000米以上的高原綠茶,遠(yuǎn)離污染,天然純凈。“綠寶石”由從事茶葉工作六十多年的貴州著名茶專家牟應(yīng)書先生指導(dǎo)、牟春林先生花費(fèi)三年時(shí)間精心研制出品。以有“健康長(zhǎng)壽茶”美譽(yù)的鳳岡鋅硒茶為主要原料,通過(guò)400多項(xiàng)檢測(cè),達(dá)到出口歐盟質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)優(yōu)質(zhì)綠茶。
綠寶石采用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料,確保茶葉中茶氨酸、醚浸出物、還原糖、氨糖、全果酸、葉綠素等內(nèi)含物質(zhì)得到較大提高,比芽茶更為豐富。
加上其獨(dú)特的生產(chǎn)加工技術(shù)和揉捻工藝,使成品茶葉內(nèi)的有機(jī)成分能最大限度溶出,不僅保持了鮮爽宜人的口感,更具有栗香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營(yíng)養(yǎng)全面的特點(diǎn),尤以其“厚”味堪稱一絕,沖泡7次而仍有茶味,被稱為七泡好茶。
綠寶石具有盤花顆粒形狀,顆粒重實(shí),色澤綠潤(rùn),沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,茶香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽濃醇回甘的品質(zhì)特征。
3、湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
4、遵義紅
遵義紅生長(zhǎng)于遵義典型寡日照、低緯度高海拔山地,屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,為遵義紅紅茶香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)之源。其外形緊細(xì)、秀麗披毫、色澤褐黃;燙色橙紅亮、帶金圈,香氣純正、幽長(zhǎng)、帶果香,滋味純正尚鮮,葉底勻嫩。
上述內(nèi)容就介紹到這里,貴州名茶很多,以上只是簡(jiǎn)單介紹了幾個(gè)。貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季分明、雨熱同季。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使得貴州省成為國(guó)內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。