平常我們在喝茶時如果喝到茶渣（也就是茶葉），都會選擇吐出來，可見，很多人沒有吃茶渣的習(xí)慣。不過呢，茶渣是可以吃的。自古以來茶葉就是能吃的，在最早的時候，茶葉可是作為藥用咀嚼方式食用的呢！
再之后，人們就把茶葉煮成茶湯來食用了，就成為了現(xiàn)在的品茶，煎茶這樣的飲茶習(xí)慣。并且，茶葉還在飯桌上備受歡迎，人們可以用茶葉來制作美味的菜肴。例如紅茶鳳爪，烏龍茶燒雞以及碧螺腰果等。據(jù)說，毛主席都有在喝完茶把茶葉吃掉的習(xí)慣哦~
茶葉本身就有許多營養(yǎng)物質(zhì)，常見的維生素，氨基酸以及兒茶素等。光是泡茶喝茶湯，或許無法真正讓茶葉的所有營養(yǎng)物質(zhì)散發(fā)出來。但如果我們吃茶葉，那可就不同了，等于直接把營養(yǎng)物質(zhì)吃掉啦！
茶葉中的脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)用水是無法直接泡出來的，其中的胡蘿卜素，膳食纖維，礦物質(zhì)以及葉綠素等，都屬于脂溶性物質(zhì)。
或許大家認(rèn)為所有茶種類都適合吃掉。其實不然，茶葉中雖然營養(yǎng)物質(zhì)多，但對人體不利的物質(zhì)也是有的。例如咖啡堿，氧（一般在粗老茶葉中有）等。這類物質(zhì)如果攝取過多，對身體健康是很不利的。
并且，有些劣質(zhì)的茶種類，在制作過程中會殘留許多雜質(zhì)，農(nóng)藥以及重金屬等有害物質(zhì)。這種基本是脂溶性物質(zhì)，用水泡茶只喝茶湯，幾乎對人體沒什么影響。但如果把茶葉吃掉，那些有害物質(zhì)會直接進(jìn)入體內(nèi)，所以，劣質(zhì)，次品茶的茶葉，是不能吃的，只泡水喝還過得去。
雖然泡茶的茶葉可以吃掉，泡茶的茶湯口感很好很香，但茶葉直接吃掉口感是很不好的，會感覺很苦澀。如果你確實能忍受那不好的茶葉口感，那么，最好在茶葉優(yōu)質(zhì)且適合食用的前提下，再選擇把茶葉吃掉哦！
其實泡茶的茶葉我們不吃掉也還有很多用途的，例如：
1、治腳氣
茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，對治療腳氣的絲狀菌很有效果。
方法：有腳氣的人，每晚把茶葉煮成濃汁來洗腳，堅持使用，不過煮茶洗腳，要堅持使用效果才好，而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量比較少。
2、吸附去潮氣
由于茶葉的吸附作用是較強(qiáng)的，把茶葉渣曬干，放在潮濕地方，這樣可以去潮氣。
3、可以洗頭
用浸泡的茶葉水洗頭，頭發(fā)會變得烏黑光亮，按照日常使用的洗發(fā)水洗過頭發(fā)后，再用茶水沖洗，可以去除多余的垢膩，使頭發(fā)烏黑柔軟，保持頭發(fā)的光澤。
4、抗皺美容
茶葉中的兒茶素是天然的抗氧化劑，對自由基脂質(zhì)過氧化物的清除是有幫助，可以有效抵抗衰老。
方法：喝完茶后，把茶葉渣和紅糖各兩湯匙加水熬制，加面粉調(diào)勻敷在臉部，15分鐘后，就用濕毛巾擦凈臉部，用一個月以后，皮膚會變得白皙滋潤。
