“黃山毛峰”是中國(guó)十大名茶之一，創(chuàng)制于晚清，產(chǎn)于安徽黃山的崇山峻嶺之中，是蜚聲中外的極品名茶。近幾年來(lái)，由于缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，各廠家生產(chǎn)的黃山毛峰茶葉良莠不齊，優(yōu)劣能辨。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):
關(guān)鍵詞:
《黃山毛峰茶》地方標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)家《綠茶》標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，確定主要技術(shù)指標(biāo)，衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行有關(guān)國(guó)家茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并增加了對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)要求，較好地解決了黃山毛峰傳統(tǒng)特點(diǎn)與當(dāng)前市場(chǎng)需求的矛盾，并根據(jù)我國(guó)加入WTO的新形勢(shì)，對(duì)農(nóng)藥殘留量指標(biāo)依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)提出了較高的要求。根據(jù)《黃山毛峰茶》地方標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品感官品質(zhì)要求“黃山毛峰茶”分為特一級(jí)、特二級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)等級(jí)。每級(jí)設(shè)一個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年換樣一次，實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣由黃山市農(nóng)業(yè)部門參照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)要求組織制定。 “黃山毛峰”是中國(guó)十大名茶之一，創(chuàng)制于晚清，產(chǎn)于安徽黃山的崇山峻嶺之中，是蜚聲中外的極品名茶。近幾年來(lái)，由于缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，各廠家生產(chǎn)的黃山毛峰茶葉良莠不齊，優(yōu)劣能辨。更有一些假冒的黃山毛峰充斥國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，嚴(yán)重?cái)牧它S山毛峰茶葉的聲譽(yù)。
《黃山毛峰茶》地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，對(duì)促進(jìn)黃山毛峰茶葉品牌整合，加強(qiáng)茶葉市場(chǎng)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量將發(fā)揮積極的作用，并為黃山毛峰實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，從根本上維護(hù)黃山毛峰這一世界名茶的形象奠定了良好的基礎(chǔ)。眼下，黃山市政府正積極早報(bào)“黃山毛峰”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
