英國(guó)已把ISO 3720紅茶規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等轉(zhuǎn)換為英國(guó)的國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定從1981年4月1日起，凡在倫敦拍賣市場(chǎng)出售的茶葉，必須符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，否則就不能出售。并將ISO 1839-1980茶葉取樣方法，轉(zhuǎn)換為BS 5987-1985英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):
關(guān)鍵詞:
1、美國(guó)
美國(guó)進(jìn)口茶葉的最低標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)不同方式和評(píng)茶師的感官審評(píng)建立起來(lái)的。在1987年制定的“茶葉進(jìn)口法案”中規(guī)定，所有進(jìn)入美國(guó)的茶葉，不得低于美國(guó)茶葉專家委員會(huì)制定的最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶。最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶，每年從貿(mào)易樣中先訂，計(jì)有7種：（1）中國(guó)紅茶（包括臺(tái)灣?。?；（2）紅茶；（3）烏龍茶（包括臺(tái)灣?。唬?）綠茶；（5）中國(guó)包種茶（包括臺(tái)灣省）；（6）香料茶（spiced tea ）；（7）加香茶（flavored tea）。各類進(jìn)口茶葉，根據(jù)美國(guó)《食品、藥品和化妝品管理規(guī)定》，必須經(jīng)美國(guó)FDA抽樣檢驗(yàn)，對(duì)品質(zhì)低于法定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和污染、變質(zhì)或純度不符消費(fèi)要求的，茶葉檢驗(yàn)官有權(quán)禁止進(jìn)口，對(duì)茶葉的農(nóng)藥殘留量除非經(jīng)出口國(guó)環(huán)境保護(hù)部門許可，或按規(guī)定證明殘留量在允許范圍內(nèi)，否則屬不合法產(chǎn)品。
2、澳大利亞
海關(guān)“進(jìn)口管理法”1975年和1977年先后規(guī)定，絕對(duì)禁止進(jìn)口的茶葉有：泡過(guò)的茶葉、摻有假茶或不適合人類飲用的茶葉、有損于健康和不合衛(wèi)生的茶葉。對(duì)一般進(jìn)口茶葉，必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)：水浸出物不少于30%（以干態(tài)計(jì)），總灰分不超過(guò)8%，水溶性灰分不超過(guò)3%（以干態(tài)計(jì)）。
3、埃及
進(jìn)口茶葉必須符合1975年修訂的“進(jìn)口茶葉管理法”規(guī)定的如下標(biāo)準(zhǔn)：（1）各類茶葉必須用茶樹的新梢嫩莖、芽、葉制成，根據(jù)不同制法分為紅茶和綠茶；（2）各類茶葉的香氣、滋味、顏色、品質(zhì)必須正常，不得摻有泡過(guò)的茶葉、假茶或混有外來(lái)物質(zhì)，不得著色或混有金屬物質(zhì)；（3）茶梗不超過(guò)20%；（4）水分不超過(guò)8%；（5）灰分不超過(guò)8%，其中水溶性灰分不少于總灰分的50%，水不溶灰分不超過(guò)1%；（6）綠茶、紅茶多酚不超過(guò)12%和17%；（7）水浸出物不少于32%；（8）咖啡堿不少于2%。水溶性灰分堿度100克樣品中不少于22毫克當(dāng)量；（9）包裝必須是對(duì)茶葉無(wú)害而適合茶葉儲(chǔ)藏的容器。
4、巴基斯坦
巴基斯坦的茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有以下3種：PS 493-1965 茶葉標(biāo)準(zhǔn)-A、PS 18-1958 茶葉包裝箱及制箱用膠合板、PS 784-1970 茶葉標(biāo)準(zhǔn)-B。這些茶葉標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定紅茶必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥而正常，不含非茶類夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。允許含茶梗，但不允許未發(fā)酵的，含梗量不得超過(guò)10%。綠茶必須經(jīng)過(guò)干燥而正常，不含非茶類夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。茶葉理化標(biāo)準(zhǔn)有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）總灰分含量應(yīng)在3-8%之間，其中水溶性灰分占總灰分的比例不低于45%；（3）水溶性灰分堿度，以K2O計(jì)應(yīng)在重量的1.5-2%；（4）酸不溶性灰分不得超過(guò)0.8%。（5）粗纖維含量不得超過(guò)15%；（6）咖啡堿含量不得少于2.5%。（7）茶多酚含量不得少于10%；（8）紅茶水分不超過(guò)10%。以上限量標(biāo)準(zhǔn)均有其相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。
5、英國(guó)
英國(guó)已把ISO 3720紅茶規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等轉(zhuǎn)換為英國(guó)的國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定從1981年4月1日起，凡在倫敦拍賣市場(chǎng)出售的茶葉，必須符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，否則就不能出售。并將ISO 1839-1980茶葉取樣方法，轉(zhuǎn)換為BS 5987-1985英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。其他標(biāo)準(zhǔn)還有：
BS 6008-1985 茶-供感官檢驗(yàn)用茶湯的制備；
BS 6048-1987 茶-紅茶技術(shù)條件；
BS 6049/1-1985 茶-已知干物質(zhì)含量的磨碎試樣的制備；
BS 6049/2-1985 茶-在103攝氏度失重的測(cè)定；
BS 6049/3-1985 茶-水浸出物的測(cè)定；
BS 6049/4-1988 茶葉總灰分的測(cè)定；
BS 6049/5-1981 茶葉水溶性灰分和水不溶性灰分的測(cè)定。
BS 6049/6-1988 茶葉酸不溶灰分的測(cè)定；
BS 6049/7-1971 茶葉水溶性灰公堿度的測(cè)定；
BS 6325-1982 茶-紅茶有關(guān)術(shù)語(yǔ)詞匯；
BS 6986/1-1988 速溶茶取樣方法；
BS 6986/2-1988 速溶茶松散密度和壓實(shí)密度的測(cè)定方法。
6、智利
智利茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：（1）水分不超過(guò)12%；（2）粉末不超過(guò)5%；（3）含梗量不超過(guò)20%；（4）總灰分不超過(guò)8%；（5）10%鹽酸不溶灰分不超過(guò)1%；（6）水浸出物紅茶不少于24%、綠茶不少于28%；（7）咖啡堿不少于1%。
7、法國(guó)
法國(guó)贊成ISO 3720，并十分重視標(biāo)準(zhǔn)中茶葉代用品的鑒別，其茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有下列10種：
NFVO 3-001-1972 茶葉規(guī)格；
NFVO 3-340-1972 茶葉取樣；
NFVO 3-341-1966 茶葉試驗(yàn)用粉末狀樣品的制備；
NFVO 3-342-1966 茶葉水分和揮發(fā)性物質(zhì)測(cè)定；
NFVO 3-343-1968 茶葉水浸出物測(cè)定；
NFVO 3-344-1968 茶葉總灰分測(cè)定；
NFVO 3-345-1968 茶葉水溶灰分和水不溶灰分測(cè)定；
NFVO 3-346-1968 茶葉水溶灰分堿度測(cè)定；
NFVO 3-347-1968 茶葉酸不溶灰分測(cè)定；
NFVO 3-355-1972 茶葉制備感官審評(píng)用的茶湯。
8、羅馬尼亞
馬尼亞茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有以下4種：
STAS： 968216-1975 紅茶；
STAS： 968217-1976 茶的灰分測(cè)定；
STAS： 968214-1974 茶葉從大容器中取樣；
STAS： 968215-1974 茶葉從小容器中取樣。
9、保加利亞
茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：
B.A.C 9808-1972 紅茶；
B.A.C 2757-1977 開胃茶；
B.A.C 2758-1977 安神茶；
B.A.C 2759-1977 利尿茶。
10、德國(guó)
德國(guó)贊成ISO 3720，除有嚴(yán)格的茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，定有以下檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)：
DIN 10800-81 茶葉和茶葉制品的檢驗(yàn)＿干物質(zhì)含量的測(cè)定；
DIN 10801-86 茶咖啡堿含量的測(cè)定；
DIN 10802-83 茶總灰分測(cè)定；
DIN 10803-85 茶水浸出物的測(cè)定；
DIN 10804-86 茶葉和茶葉制品的檢驗(yàn)＿茶柔質(zhì)含量的測(cè)定：
DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的測(cè)定；
DIN 10806-83 茶試樣制備；
DIN 10809-88 茶感官審評(píng)方法。
德國(guó)在實(shí)施茶葉中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)執(zhí)行著雙重標(biāo)準(zhǔn)。除了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)外，德國(guó)還制定有自己的標(biāo)準(zhǔn)。德國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是世界上茶葉中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)。2001年德國(guó)新頒布的茶葉中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)有39項(xiàng)，另有240項(xiàng)泛指所有植物性材料的標(biāo)準(zhǔn)。除了農(nóng)藥外，還包括一些農(nóng)藥中助劑的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，如包括八氯二丙醚(S421)增效劑的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中有13項(xiàng)相同指標(biāo)中有4項(xiàng)指標(biāo)與之相同，其余9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)都寬于德國(guó)的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。但是由于德國(guó)執(zhí)行的雙重標(biāo)準(zhǔn)，因此我們不能簡(jiǎn)單地從德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的本身來(lái)進(jìn)行對(duì)比分析。
11、其他
捷克和斯洛伐克的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉取樣；（CSN 580115-89）；茶葉詞匯（CSN 581303-88）；發(fā)酵紅茶一般規(guī)定（CSN 581350-74）。匈牙利的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉（MSZ 8170-80）。沙特阿拉伯的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉（SSA 275-82）。
