川紅工夫如何保存？根據茶葉的特性和造成茶葉陳化變質的原因，從理論上講，茶葉的儲藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。
川紅工夫如何保存
1、鐵罐保存法
第一種，川紅工夫可以采用鐵罐保存法，也就是說采用儲藏的容器為鐵罐。那么我們可以選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶罐作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。
2、熱水瓶保存法
第二種，川紅工夫可以采用熱水瓶保存法，也就是說采用儲藏容器為熱水瓶。那么我們可以選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，盡是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。
3、陶瓷壇保存法
第三種，川紅工夫可以采用陶瓷壇保存法，也就是說采用儲藏容器為陶瓷壇。那么我們可以選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。
4、包裝袋保存法
第四種，川紅工夫可以采用包裝袋保存法，也就是說采用儲藏容器為包裝袋。那么我們可以先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙；然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出；隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓再用繩子扎緊袋口；最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內。
5、低溫保存法
第五種，川紅工夫可以采用低溫保存法，也就是說采用儲藏容器為冰箱。那么此方法同“食品袋儲藏法”，然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內。內溫度能控制在5℃以下，可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶葉受潮。
6、木炭密封保存法
第六種，川紅工夫可以采用木炭密封保存法，其實就是利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。具體操作方法為，先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
川紅工夫保質期
一般來說，罐裝川紅工夫茶的保質期是2年，密封袋裝的紅茶是1到2年，散裝的川紅工夫茶則是18個月。但如果保存恰當?shù)脑?，存放的時間則會相應久一些。但不管如何，要想品嘗到紅茶最純正的味道，建議還是在其保質期內飲完為好。
此外，川紅工夫保質期與儲存方式也有一定關系，茶葉保存得當可延長保質期，反之則會導致茶葉變質變味。因此，一定要注意儲存好川紅工夫茶。
茶葉儲存要點
茶葉很容易吸濕及吸收異味，因此應特別注意包裝貯存是否妥當，在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護產品外，尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染，以確保茶葉品質。引起茶葉劣變的主要因素有︰一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可采用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。茶葉貯存方式依其貯存空間的溫度不同可分為常溫貯存和低溫貯存兩種。因為茶葉的吸濕性頗強，無論采取何種貯存方式，貯存空間的相對濕度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。
