開山白毛茶過了保質(zhì)期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。
開山白毛茶的保質(zhì)期
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如開山白毛茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標準等內(nèi)容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。
開山白毛茶保存方法
1.買開山白毛茶后可以分成多個小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，裝茶的時候，要盡量裝滿不留空隙，這都是為了減少貯存空間內(nèi)的空氣，保持茶葉品質(zhì)。
2.可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。如果有雙層蓋子的罐子最好，但仍須在罐內(nèi)放一層棉紙或牛皮紙。
3.開山白毛茶適宜保存在-5℃以下，或將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍室也可以，但同一格內(nèi)不能再貯存其他東西，不然開山白毛茶很容易吸味。
4.可將茶葉倒入干燥的熱水瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
以上就是開山白毛茶的保質(zhì)期介紹以及保存開山白毛茶的小點子了，可以說既可以很方便，同時又可以很安全的將開山白毛茶保存好，同時以以我們健康飲食的角度上來說，還可以更好的將開山白毛茶綠茶的獨特口味也保存下來，可以說對大家的幫助也是非常大的。
