臺(tái)灣東方美人茶儲(chǔ)存方法
1、臺(tái)灣東方美人茶不要放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。
2、容器選擇沒(méi)有異味的瓷罐、鐵罐、竹盒、木盒、瓦壇子等，盡量裝滿(mǎn)，加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。
3、在家里存放臺(tái)灣東方美人茶，要放在干燥、避光、密封、不通風(fēng)、沒(méi)有異味的地方。
4、現(xiàn)在很多臺(tái)灣東方美人茶都是包裝好的，有些用塑料袋包裝，有些用鋁箔袋包裝，還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長(zhǎng)放，最好盡快飲用。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放標(biāo)準(zhǔn)。
用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時(shí)，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋材要有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好；第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。
臺(tái)灣東方美人茶儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1、光線(xiàn)：在光和熱的相互作用下，臺(tái)灣東方美人茶中的葉綠素會(huì)氧化變色，醛類(lèi)和醇類(lèi)物質(zhì)的含量也會(huì)增加，使茶葉失去原有的風(fēng)味和鮮度，所以一定要把臺(tái)灣東方美人茶放至避光處儲(chǔ)存。
2、水分：除了容易造成茶葉發(fā)霉變質(zhì)以外，當(dāng)茶葉的含水量超過(guò)6%時(shí)，臺(tái)灣東方美人茶中的茶多酚、維生素C以及酯類(lèi)物質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生不同程度的氧化反應(yīng)，其中的葉綠素和氨基酸更會(huì)轉(zhuǎn)化成新的物質(zhì)，使原本組成茶葉色、香、味的成分不復(fù)存在，于是臺(tái)灣東方美人茶的滋味變淡、香氣消失、色澤也沒(méi)有了新鮮感。因此，儲(chǔ)存茶葉的環(huán)境一定要保持干燥。
3、溫度：低溫存儲(chǔ)適合那些鮮爽度或者香氣活性高的茶，比如綠茶或者烏龍茶等。但并不是所有茶都適合低溫存儲(chǔ)，就像紅茶、巖茶、白茶以及普洱茶，都只需要保存在潔凈干燥的環(huán)境下即可。一般情況下，冰箱溫度控制在5攝氏度以下，茶葉可貯藏1.5年左右。
4、氧氣：氧氣幾乎可以和茶葉中的任何元素結(jié)合，所以茶葉的變質(zhì)陳化，說(shuō)到底就是它自動(dòng)氧化的結(jié)果。中國(guó)的六大茶類(lèi)中，除了黑茶具有“越陳越香”的特點(diǎn)外，其他茶類(lèi)均會(huì)因?yàn)檠趸淖饔脤?dǎo)致品質(zhì)下降，所以現(xiàn)在大部分的烏龍茶都會(huì)選用抽氣充氮、密封的包裝。
臺(tái)灣東方美人茶儲(chǔ)存期限
臺(tái)灣東方美人茶是半發(fā)酵的烏龍茶，所以不適合長(zhǎng)期存放，長(zhǎng)期存放茶葉香氣口感都會(huì)變差，還會(huì)變質(zhì)變味。東方美人茶如果放在冰箱里冷藏的話(huà)可以存放18個(gè)月左右，因此飲用東方美人茶盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
本文內(nèi)容就給大家介紹到這里。臺(tái)灣東方美人茶是烏龍茶，所以保存的時(shí)候按照正確烏龍茶的儲(chǔ)存方法保存即可。另外，臺(tái)灣東方美人茶不適宜長(zhǎng)期存放，儲(chǔ)存期限比較短，所以喝臺(tái)灣東方美人茶需要在保質(zhì)期內(nèi)，以免過(guò)期之后影響到茶葉的風(fēng)味。
