大紅袍和鐵觀音都是屬于烏龍茶，鐵觀音是安溪名茶，大紅袍是武夷名茶，兩者有其相似之處，又實有區(qū)別。蝦米那我們就一起來看看它們之間的具體區(qū)別。
大紅袍，屬武夷巖茶，產(chǎn)于福建武夷山，茶樹生長在巖縫中，有“茶中之王”的美譽。既有綠茶清香，又有紅茶的醇厚，是烏龍茶中的極品，也是中國十大名茶之一，譽滿全球。
鐵觀音，屬烏龍茶類，產(chǎn)于福建安溪西坪，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有淡淡的蘭花香，香氣濃郁，經(jīng)久不散，口感濃郁醇厚，賦“七泡有余香”之譽。
相同點：
制茶工藝同屬烏龍茶，為半發(fā)酵型，沖泡方法均是工夫茶法，兩者香氣都屬高香類，杯底為蘭花香。
不同點：
外觀：鐵觀音成顆粒狀，輕發(fā)酵的色澤青綠，濃發(fā)酵的成黃綠，且炭焙鐵觀音則成烏褐色，與大紅袍的色澤是不太一樣的。
茶湯：鐵觀音的茶湯是從橙黃，金黃，變成黃綠色的，炭焙鐵觀音呈金黃色，發(fā)酵程度不同色澤會有差異。而大紅袍是橙紅或橙黃色，存在明顯差別。
口感：大紅袍醇厚濃郁，口感略重于清香鐵觀音，香氣清雅，喉韻順滑。高檔的大紅袍在炭火味下還有陣陣花果香。而鐵觀音是天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長。
茶韻：鐵觀音是“觀音韻”，大紅袍是“巖韻”。
通過上面這幾種方法，你時候可以說去鐵觀音和大紅袍的區(qū)別了呢！相信你可以了吧。
