州碧云的選購技巧

　　一般來說，喝茶要飲用新制成的茶葉，每到新茶的上市季節(jié)，喜歡喝茶的人都會到商場進行搶購，譬如州碧云新茶上市也會引起人們的一番哄搶，那么，州碧云的選購技巧是什么呢？

 

　　州碧云葉肥壯勻齊，白毫顯露，形如雀舌，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色，魚葉金黃，香郁味醇，回味甘甜，耐沖泡。其品質特征：外形細秀勻齊，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質香氣清高，湯色淺綠有“毫渾”，滋味甘爽，葉底勻嫩。

 

 

　　1、看外形

 

　　新茶：州碧云新茶的葉子裹得比較嚴實，而且整體顯得比較厚實，而且還有些葉子表面會有比較多毫毛，色澤鮮潤，青翠碧綠，香氣比較濃郁。

州碧云新茶

　　陳茶：州碧云陳茶的茶葉會比較松散，不會裹得很嚴實，而且顏色會比較暗，香氣不會很濃郁，而是比較平和。

 

　　2、看湯色

 

　　新茶：州碧云新茶的茶湯色會顯得比較清亮，看起來會給人新鮮爽口的感覺，在沖泡的時候茶葉沉下去的速度會比較快。

 

　　陳茶：州碧云陳茶泡出來的湯色會比較暗，看起來比較淡，在沖泡的時候，茶葉下沉的速度會比較慢。

州碧云老茶

　　3、品茶香

 

　　新茶：州碧云新茶的味道比較醇而且還非常鮮爽，香氣也會保持的比較久。

 

　　陳茶：州碧云陳茶放的時候相對久一點，因此香氣物質會揮發(fā)和氧化，這樣泡出來的茶水會由清香變得低濁。

　　4、看茶底

 

　　新茶：州碧云新茶泡好后，茶底會呈現(xiàn)綠中帶黃的顏色，而且還會顯得比較鮮嫩。

 

　　陳茶：州碧云陳茶泡好后，茶底會呈現(xiàn)偏黃色，而且還沒有鮮嫩感。

 

　　以上就是州碧云新老茶的辨別方法，大家可以從茶葉的外形、湯色、香氣、葉底這四個方面進行判斷，快來試一試吧。

 

　　州碧云茶屬于綠茶，有綠茶的功效和作用，其生長環(huán)境較好，含有較多的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質、鞣酸、葉綠素、維生素等營養(yǎng)成分。茶葉內(nèi)不但含有較多的營養(yǎng)成分還含有藥效成分。

 

　　其功效有：抗衰老，抗心腦血管疾病，降血脂，降血壓，減肥，提神，醒酒，利尿，治療痢疾，幫助消化。清熱解渴，解酒防輻射的功效。