蘭溪毛峰產(chǎn)于浙江省蘭溪市的下陳、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。
蘭溪毛峰外形肥壯扁形成條，銀毫遍布全葉，色澤黃綠透翠，葉底綠中呈黃，沏泡后即還其茶芽之原形，湯色碧綠如茵，清沏甘爽明亮，旗槍交錯(cuò)杯中，香氣芬芳撲鼻，清高幽遠(yuǎn)鮮爽，品茗滋味醇和，飲后有回甜，香流齒頰間，清妙不可言。那么蘭溪毛峰茶葉的品鑒方法是什么呢？
蘭溪毛峰茶葉的品鑒方法
1、芽鋒
一般好的蘭溪毛峰芽毫比較多，質(zhì)量差的蘭溪毛峰芽鋒藏匿，且芽毫也會(huì)比較少。
2、香氣
將茶葉靠近鼻子，聞一下，如果香氣低悶，還有粗老氣，說明是質(zhì)量不好的茶葉，如果質(zhì)量好的蘭溪毛峰，不僅外形黃綠透翠，同時(shí)銀毫遍布全葉，靠近鼻子一聞，會(huì)有種鮮爽清新的感覺，同時(shí)還有近似蘭香、板栗香味。
3、泡茶
（1）沖泡蘭溪毛峰之后，將茶杯連葉底一起，靠近鼻子聞聞，如果聞到的茶香清高純正，有種心曠神怡的感覺，那說明是好茶。
?。?）看茶葉的湯色，蘭溪毛峰沖泡3~5分鐘之后，將茶湯倒入另一個(gè)茶杯中，立即聞聞下茶湯的味道，如果是好的茶葉，湯色是呈淺綠或碧綠如茵，且還清而不濁，清沏明亮。
?。?）品嘗下蘭溪毛峰的味道，好的茶葉，茶湯會(huì)醇和、有回甜，如果是不好的茶葉，則會(huì)平淡澀口，這種茶葉一般都是粗老的綠茶。
?。?）最后是看茶葉沖泡后留下的葉底，這通過看茶葉的老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等來區(qū)別茶葉的好壞，當(dāng)然，還要注意下茶葉有沒有摻雜物。
區(qū)分蘭溪毛峰品質(zhì)的好壞，主要從茶葉的芽鋒、香氣、沖泡這三大點(diǎn)入手，最為直接的判斷就是沖泡蘭溪毛峰，聞其香氣、看茶湯、嘗滋味、觀葉底。通過本文的介紹，希望能幫助大家能更好的挑選蘭溪毛峰茶葉。
